2)根据一NH2和一COOH的相对数目: 中性氨基酸NH2数目=—COOH数目近乎中性 碱性氨基酸—NH2数目>一COOH数目呈碱性 酸性氨基酸NH2数目<-COOH数目呈酸性 例 CH,COOH ChoCHChoCHCHCOOH 甘氨酸 赖氨酸 中性AA 碱性AA CH -NH HOOCCH.,CHCOOH CH2-CHCOOH 谷氨酸 酸性AA 脯氨酸 中性AA② 根据－NH2和－COOH的相对数目： 中性氨基酸 碱性氨基酸 酸性氨基酸 －NH2数目 －COOH数目 －NH2数目 －COOH数目 －NH2数目 －COOH数目 ＝ ＞ ＜ 近乎中性 呈酸性 呈碱性 例： CH2 -CHCOOH CH2 -NH H2 C CH2 COOH NH2 HOOCCH2 CH2 CHCOOH NH2 甘氨酸 赖氨酸 谷氨酸 脯氨酸 中性AA 碱性AA 酸性AA 中性AA CH2 CH2 CH2 CH2 CHCOOH NH2 NH2