2019年年度报告 第三节公司业务概要 报告期内公司所从事的主要业务、经营模式及行业情况说明 根据中国证监会颁布的《上市公司行业分类指引》(2012年修订),白酒行业属于“酒、饮 料和精制茶制造业”(C15)。本报告期内,公司主要业务未发生变化。经营范围主要是汾酒、竹 叶青酒及系列酒的生产、销售 公司清香型白酒国家标准的制订者之一,主要产品汾酒是我国清香型白酒的典型代表,竹叶 青酒是著名的保健养生酒,在国内外享誉盛名。 汾酒文化源远流长,酿造历史悠久,清香品质卓越,被誉为“中国白酒产业的奠基者、传承 中国白酒文化的火炬手、中国白酒酿造技艺的教科书、见证中国白酒发展历史的活化石”,是“国 酒之源,清香之祖,文化之根”,是当之无愧的“中国酒魂”。 公司经营模式为研产供销一体化。 1、科研方面,公司通过深入市场调研和消费者需求分析,形成符合中国消费者的研发方向 产品研发过程中,以项目方式推进产品开发,推进体验式营销。 2、原料采购方面,公司在山西、东北、内蒙、甘肃、河北等地拥有80余万亩原粮种植基地, 从原粮基地采购优质髙粱、大麦、豌豆等酿酒原材料,确保了酿酒原料绿色健康ε 针对酒瓶、纸盒和纸箱等包装材料,公司建立专业高效的采购团队,加强供应商管理,综合 采购成本和绩效管理,实现供应链成本、质量、服务和效率的最佳平衡 3、在生产产品环节,以高粱、大麦、豌豆、水为原料,按照汾酒独特的“固态地缸分离发酵、 清蒸二次清”的酿造工艺,采用分级陶坛贮存。酒体经过分析、尝评、勾调、贮存,包装出厂。 生产过程、产品检验、标识标签、包装、运输、贮存等方面,严格执行国家相关规定, 4、在销售产品环节,公司实行以厂方为主导、厂商共建的营销模式,地区级、县级经销商为 主体,辅以专卖店加盟、直销、电商、新零售方式相结合的销售模式。 、报告期内公司主要资产发生重大变化情况的说明 √适用口不适用 详见第四节“经营情况讨论与分析之二、(三)资产、负债情况分析”, 三、报告期内核心竞争力分析 √适用口不适用 1、生产技术优势。在清香型白酒行业,汾酒具有领先的制造能力,汾酒率先在同行业提出并 执行与国际标准接轨的食品内控标准,目前在多省拥有绿色原粮基地,实现了从田间到餐桌的全 程可追溯,公司的国家级技术中心、山西酒类产品质量检测中心以及国家级品酒师、酿酒大师、 大师工作室是汾酒品质的有力保障。 2、历史文化优势。汾酒历史悠久,文化底蕴深厚。汾酒的酒文化特色独一无二,文化价值得 天独厚,独特的酿造技艺源远流长。 3、品牌品类优势。公司作为山西一张亮丽的名片、省轻工行业的典范、食品工业振兴的龙头 拥有“汾”、“竹叶青”、“杏花村”三大知名品牌。在白酒、保健酒两大品类上有一定的影响 力2019 年年度报告 8 第三节 公司业务概要 一、报告期内公司所从事的主要业务、经营模式及行业情况说明 根据中国证监会颁布的《上市公司行业分类指引》（2012 年修订），白酒行业属于“酒、饮 料和精制茶制造业”（C15）。本报告期内，公司主要业务未发生变化。经营范围主要是汾酒、竹 叶青酒及系列酒的生产、销售。 公司清香型白酒国家标准的制订者之一，主要产品汾酒是我国清香型白酒的典型代表，竹叶 青酒是著名的保健养生酒，在国内外享誉盛名。 汾酒文化源远流长，酿造历史悠久，清香品质卓越，被誉为“中国白酒产业的奠基者、传承 中国白酒文化的火炬手、中国白酒酿造技艺的教科书、见证中国白酒发展历史的活化石”，是“国 酒之源，清香之祖，文化之根”，是当之无愧的“中国酒魂”。 公司经营模式为研产供销一体化。 1、科研方面，公司通过深入市场调研和消费者需求分析，形成符合中国消费者的研发方向。 产品研发过程中，以项目方式推进产品开发，推进体验式营销。 2、原料采购方面，公司在山西、东北、内蒙、甘肃、河北等地拥有 80 余万亩原粮种植基地， 从原粮基地采购优质高粱、大麦、豌豆等酿酒原材料，确保了酿酒原料绿色健康。 针对酒瓶、纸盒和纸箱等包装材料，公司建立专业高效的采购团队，加强供应商管理，综合 采购成本和绩效管理，实现供应链成本、质量、服务和效率的最佳平衡。 3、在生产产品环节，以高粱、大麦、豌豆、水为原料，按照汾酒独特的“固态地缸分离发酵、 清蒸二次清”的酿造工艺，采用分级陶坛贮存。酒体经过分析、尝评、勾调、贮存，包装出厂。 生产过程、产品检验、标识标签、包装、运输、贮存等方面，严格执行国家相关规定。 4、在销售产品环节，公司实行以厂方为主导、厂商共建的营销模式，地区级、县级经销商为 主体，辅以专卖店加盟、直销、电商、新零售方式相结合的销售模式。 二、报告期内公司主要资产发生重大变化情况的说明 √适用 □不适用 详见第四节“经营情况讨论与分析之二、（三）资产、负债情况分析”。 三、报告期内核心竞争力分析 √适用 □不适用 1、生产技术优势。在清香型白酒行业，汾酒具有领先的制造能力，汾酒率先在同行业提出并 执行与国际标准接轨的食品内控标准，目前在多省拥有绿色原粮基地，实现了从田间到餐桌的全 程可追溯，公司的国家级技术中心、山西酒类产品质量检测中心以及国家级品酒师、酿酒大师、 大师工作室是汾酒品质的有力保障。 2、历史文化优势。汾酒历史悠久，文化底蕴深厚。汾酒的酒文化特色独一无二，文化价值得 天独厚，独特的酿造技艺源远流长。 3、品牌品类优势。公司作为山西一张亮丽的名片、省轻工行业的典范、食品工业振兴的龙头, 拥有“汾”、“竹叶青”、“杏花村”三大知名品牌。在白酒、保健酒两大品类上有一定的影响 力