点击下载:天津商业大学(天津商学院):《食品微生物学》课程教学资源(PPT课件)霉菌
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霉菌的分布: ▪在自然界分布相当广泛,无所不在,而 且种类和数量惊人。 ▪在自然界中,霉菌是各种复杂有机物, 尤其是数量最大的纤维素、半纤维素和 木质素的主要分解菌。 ▪一般情况下,霉菌在潮湿的环境下易于 生长,特别是偏酸性的基质当中。霉菌的分布: ▪在自然界分布相当广泛,无所不在,而 且种类和数量惊人。 ▪在自然界中,霉菌是各种复杂有机物, 尤其是数量最大的纤维素、半纤维素和 木质素的主要分解菌。 ▪一般情况下,霉菌在潮湿的环境下易于 生长,特别是偏酸性的基质当中
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