脂质的分类 脂肪(fat): 三脂酰甘油(triacylglycerols,TAG), 也称为甘油三酯(triglyceride,TG) 类脂((lipoid): 胆固醇(cholesterol,Ch) 胆固醇酯(cholesterol ester,.CE) 磷脂(phospholipid,PL) 糖脂(glycolipid) 鞘脂(sphingolipid) 脂质的分类 脂肪(fat)： 三脂酰甘油 (triacylglycerols,TAG)， 也称为甘油三酯 (triglyceride, TG) 类脂(lipoid)： 胆固醇 (cholesterol, Ch) 胆固醇酯 (cholesterol ester, CE) 磷脂 (phospholipid, PL) 糖脂(glycolipid) 鞘脂(sphingolipid) 5