甘甘是指水一入口,舌尖顷刻便会有甜滋滋的 美妙感觉。自然界的水,有甘甜与苦涩之分,用 舌尖甜尝一下,口郏之间就会产生不同的感觉。 活活是指水源要活。古人认为只有活水才能充 分表现茶的固有品质,而死水则对人体有害 “泉不活者,食之有害(明田艺蘅)” ·现代科学研究也证明,在流动的活水中细菌不能 大量繁殖,同时活水有自然净化作用,在活水中 氧气和二氧化碳等气体的含量较高,泡出的茶汤 特别鲜爽可口• 甘 甘是指水一入口，舌尖顷刻便会有甜滋滋的 美妙感觉。自然界的水，有甘甜与苦涩之分，用 舌尖甜尝一下，口郏之间就会产生不同的感觉。 • 活 活是指水源要活。古人认为只有活水才能充 分表现茶的固有品质，而死水则对人体有害。 “泉不活者，食之有害（明•田艺蘅）” 。 • 现代科学研究也证明，在流动的活水中细菌不能 大量繁殖，同时活水有自然净化作用，在活水中 氧气和二氧化碳等气体的含量较高，泡出的茶汤 特别鲜爽可口