c把带滤渣的滤纸放在预先烘干至恒重的称量瓶内,置105℃烘箱中烘至恒重。 d计算 果胶质(%)=(0.9235*G)/W*(25/250)]*100 ●G:滤渣重量克数=W1-W2 W:样品重量克数 W1-以果胶酸钙重和玻璃灯芯漏斗 ●W2--玻璃灯芯漏斗 ●09235:果胶酸钙换算为果胶质的系数 咔唑比色法:基于果胶物质水解,生成物一(半乳糖醛酸)在强酸中与咔唑的缩合 反应。生成紫红色化合物,其呈色强度与半乳糖醛酸浓度成正比。可进行比色定量测 定c.把带滤渣的滤纸放在预先烘干至恒重的称量瓶内，置105℃烘箱中烘至恒重。 ⚫ d.计算： ⚫ 果胶质（%）=(0.9235*G)/[W*(25/250)]*100 ⚫ G：滤渣重量克数=W1 -W2 ⚫ W：样品重量克数 ⚫ W1 ---以果胶酸钙重和玻璃灯芯漏斗 ⚫ W2 ---玻璃灯芯漏斗 ⚫ 0.9235：果胶酸钙换算为果胶质的系数 ⚫ 2、咔唑比色法：基于果胶物质水解，生成物一（半乳糖醛酸）在强酸中与咔唑的缩合 反应。生成紫红色化合物，其呈色强度与半乳糖醛酸浓度成正比。可进行比色定量测 定