教学课题「第三章蛋白质的营养 课型‖家畜饲养学理论课 第四节蛋白质、氨基酸品种和利用对象2001级本科 教学目的1.掌握:氨基酸的平衡 2.熟悉:氨基酸的种类和名称 教学重点蛋白质的代谢、理想蛋白质 教学难点1.理想蛋白质 匚教学方法「讲授结合启发式 课时安排教学步骤、内容(详细内容见课件) 第四节、蛋白质、氨基酸品种和利用 一、必需与非必需氨基酸 10分钟(一)必需氨基酸 10分钟(二)非必需氨基酸 15分钟 限制性氨基酸 理想蛋白质 10分钟(一)概念 10分钟(二)理想蛋白质在实践生产中应用的关键 30分钟四、饲粮氨基酸的平衡 (一)饲粮氨基酸含量的表示法 (二)氨基酸的缺乏 (三)氨基酸的不平衡 (四)氨基酸的互补 (五)氨基酸的拮抗 (六)氨基酸中毒 (七)饲粮氨基酸的平衡 10分钟五、反刍动物对NPN的利用 小 结「1.必需氨基、非必需氨基 (5分钟)|2饲粮氨基酸的平衡 「思考题|1理想蛋白顾模式在实际中存在吗教学课题 第三章 蛋白质的营养 第四节 蛋白质、氨基酸品种和利用 课型 家畜饲养学理论课 对象 2001 级本科 教学目的 1.掌握：氨基酸的平衡 2.熟悉：氨基酸的种类和名称 教学重点 蛋白质的代谢、理想蛋白质 教学难点 1.理想蛋白质 教学方法 讲授结合启发式 课时安排 10 分钟 10 分钟 15 分钟 10 分钟 10 分钟 30 分钟 10 分钟 教学步骤、内容（详细内容见课件） 第四节、蛋白质、氨基酸品种和利用 一、必需与非必需氨基酸 （一）必需氨基酸 （二）非必需氨基酸 二、限制性氨基酸 三、理想蛋白质 （一）概念 （二）理想蛋白质在实践生产中应用的关键 四、饲粮氨基酸的平衡 （一）饲粮氨基酸含量的表示法 （二）氨基酸的缺乏 （三）氨基酸的不平衡 （四）氨基酸的互补 （五）氨基酸的拮抗 （六）氨基酸中毒 （七）饲粮氨基酸的平衡 五、反刍动物对 NPN 的利用 小 结 (5 分钟) 1.必需氨基酸、非必需氨基酸 2.饲粮氨基酸的平衡 思 考 题 1.理想蛋白质模式在实际中存在吗