(1)分别套不同品种的果袋，统计效果。 (2)套袋顺序，先上后下：先外围后内膛。 3.材料用具 盛果期的苹果树、梨树、桃树各若干株，疏花剪、各类果袋。 4.作业： ①为什么要进行疏花疏果？ ②人工疏花的方法怎样？ ③果树人工疏果时，如何确定留果量？ ④为什么不能用重修剪代替疏花疏果？ 5.实验的要点与教学建议 实验的要点：实习动手操作之前，引导学生掌握果树超过正常负截量时的不良后果，尤其对果 实品质的影响：使学尘掌屋确定负载量的方法。不同树种疏花的顺序和技术要点。然后进行疏花疏 果实习。 教学建议：教学分组进行，每组15-20人，每组进行不同树种的疏花疏果实习。 实习十梨果实品质鉴定 1.实习目的 了解梨不同品种果实的外观形念特征、内部质地、风味及营养成分等的评比鉴定方法。掌握梨 各品种果实鉴定的标准和方法。 2.实习方法和步骤和内容 ①称量梨的果重，测量果梗的长度，观察果梗洛果处是否肥大。并作记录。 ②仔细观察梨果实的形状，果皮的色泽、厚薄、蜡质及果面的光滑粗糙程度，并作记录。 ③仔细比较梨果实的梗津、萼泮的深广度，有无附着物，并作记录。 ④观察比较梨果面果点的大小、颜色、疏密度等，并作记录。 ⑤将梨果实纵切，观察果肉的色泽，果皮的厚薄，果心大小：并品肠果肉肉质粗糙、细腻、脆、 绵，石细胞多少，液多少，风味等特征：并作记录。 ⑥用手持测糖仪测定果实可溶性固形物的含量，并作记录。 ⑦综合以上因素，对该品种的品质进行评价。 3.材料用具 材料各选白梨、砂梨、洋梨、秋子梨、新疆梨系统的代表品种2~3种。 用具卡尺，托盘天平，手持测糖仪，药棉，蒸馏水，铅笔等。 4.作业： ①梨果实品质的构成因素。 ②梨果品评比鉴定方法、指标体系，品质评价的内容。 ③综合评价实验梨品种的综合品质。 5.实验的要点与教学建议 实验的要点：果实品质鉴定的最重要一个环节就是选材，因此选取四大梨系统的各自代表品种 是本实习的要点。给学生讲解梨的分类系统，实习准备的材料中不同系统的代表品种，以及杂交品 种代表。引导学生掌握梨果实鉴定的技术要点，尤其是果形、色泽、石细胞、风味等特性