试卷代号：2797 国家开放大学（中央广播电视大学）2014年秋季学期“开放专科”期末考试 中草药加工技术 试题答案及评分标准 (供参考) 2015年1月 一、单项选择题（每题2分，共30分】 1.D 2.D 3.D 4.D 5.D 6.D 7.D 8.C 9.C 10.D 11.D 12.A 13.D 14.D 15.D 二、名词解释（每题4分，共8分）】 16.炮制：是指在中医药理论的指导下，根据中草药的性质和临床用药的需要，在符合《药 品质量管理规范》（简称GMP)要求的饮片厂对中药材进行再处理，包括净制、切制或者炮炙 (蒸、煮、炒、炙、水飞等) 17.走油：中草药“走油”又称“泛油”，是指某些中草药的油质泛出其表面，或因中草药受 潮、变色、变质后表面呈现油样物质的变化。 三、填空题（每空2分，共20分） 18.生石灰 19.毛山药 光山药 20.干燥 21.水 22.铁 23.煮芍 去皮 干燥 24.虫 四、简答题（共18分） 25.中草药采收中存在的问题有哪些？ 答：中草药采收中存在的问题： ①无序无限制采收而带来中草药野生资源枯竭：(2分) ②采收时节的不准确性使得中草药质量下降；(2分) 3006试卷代号 :2797 国家开放大学(中央广播电视大学 )2014 年秋季学期 开放专科"期末考试 中草药加工技术 试题答案及评分标准 (供参考) 2015 一、单项选择题{每题 分，共 30 分) l. D 2. D 3. D 4. D 5. D 6. D 7. D 8. C 9. C 10. D 11. D 12. A 13. D 14. D 15. D 二、名词解释(每题 分，共 分) 16. 炮制:是指在中医药理论的指导下，根据中草药的性质和临床用药的需要，在符合《药 品质量管理规范>) (简称 GMP) 要求的饮片厂对中药材进行再处理，包括净制、切制或者炮炙 (蒸、煮、炒、炙、水飞等)。 17. 走油:中草药"走油"又称"泛油"，是指某些中草药的油质泛出其表面，或因中草药受 潮、变色、变质后表面呈现油样物质的变化。 三、填空题(每空 分，共 20 分) 18. 生石灰 19. 毛山药 光山药 20. 干燥 1.水 22. 23. 煮苟 去皮 干燥 24. 四、简答题(共 18 分} 25. 中草药采收中存在的问题有哪些? 答:中草药采收中存在的问题: ①元序元限制采收而带来中草药野生资源枯竭; (2 分) ②采收时节的不准确性使得中草药质量下降 ;(2 分) 3006