2004.8 发酵原理 17 因为微生物细胞独立存在自主生 存，微生物细胞的生命活动需要的代 谢能要靠微生物细胞自己解决，其解 决的办法就是用它自备的能量转换机 构把其他形式的能量转化成代谢能。 工业发酵的过程是依靠微生物细胞生 命活动获得目的产物的过程，从根本 上区别于化学合成工业和生化工业。2004.8 发酵原理 17 因为微生物细胞独立存在自主生 存，微生物细胞的生命活动需要的代 谢能要靠微生物细胞自己解决，其解 决的办法就是用它自备的能量转换机 构把其他形式的能量转化成代谢能。 工业发酵的过程是依靠微生物细胞生 命活动获得目的产物的过程，从根本 上区别于化学合成工业和生化工业