时，在枯草芽孢杆菌降解羽毛和“淀粉酶动力学参数的测定”两 个项目基础上，将进一步增加酶分子改造技术相关项目“固定化 酶的制备及其应用”，实验项口组成将能够更加全面覆盖课程理 论知识体系，进一步契合课程育人目标。 10.考核方式 课程考核由平时成绩（包括考勤、实验报告）和课终考核（采用 实验操作考核)两部分组成： 及要求 课程成绩组成为：考勤(10%)、实验操作(40%)，实验报告(50%)， 1山.教材与参考 《酶工程原理与技术实验》，布同良主编，自编教材 《酶工程》（第四版）郭勇主编。科学出版社，2016年 资料 《蛋白质工程》（第二版）汪世华主编，科学出版杜，2017年 55 时，在枯草芽孢杆菌降解羽毛和“淀粉酶动力学参数的测定”两 个项目基础上，将进一步增加酶分子改造技术相关项目“固定化 酶的制备及其应用”，实验项目组成将能够更加全面覆盖课程理 论知识体系，进一步契合课程育人目标。 10. 考 核 方 式 及要求 课程考核由平时成绩（包括考勤、实验报告）和课终考核（采用 实验操作考核）两部分组成； 课程成绩组成为：考勤（10%）、实验操作（40%）、实验报告（50%）。 11.教材与参考 资料 《酶工程原理与技术实验》，布同良主编，自编教材 《酶工程》（第四版）郭勇主编，科学出版社，2016 年 《蛋白质工程》（第二版）汪世华主编，科学出版社，2017 年