卉、林木等多学科相近,即学科范围宽。如薏苡、黑豆、补骨脂、望江南、红花等栽培技术与粮食油 料作物相近:当归、白芷、桔梗、地黄、丝瓜、栝楼、欠实、泽泻等栽培技术与蔬菜作物相近:枸杞 五味子、诃子、栀子、忍冬等栽培技术与果树相近;芍药、牡丹、菊花、除虫菊、曼陀罗等的栽培技 术与花卉相近;黄柏、杜仲、厚朴、喜树、安息香等与林木栽培技术相似。 除了上述情况外,还有诸多种类的栽培技术是超出上述学科涉及的范畴,如天麻、麦角是菌类与植物 共生或寄生关系:虫草、白疆蚕是菌类寄生于昆虫幼虫的产物:猪苓是菌类之间的共生生长:槲寄生、 兔丝子、列当等植物要寄生栽培。人参、西洋参、三七、黄连等均是遮荫栽培…… (二)多数药材的生产、研究处于开发利用的初级阶段我国药用植物栽培历史悠久,开发利用之 早,品种之多,是世人公认的。但是由于只限于用于防病治病,面积较小,无法与粮食、蔬菜相比 投入的人财物力较少,加之封建社会的社会制度的限定,所以多数品种的生产、研究水平都处于只知 怎么种的开发利用的初级阶段。有些具有特殊生物学性状或适应范围较窄的品种,其生产水平提高的 步伐更慢。中华人民共和国成立后,这种局面日趋改变。如人参的栽培始于1660年前,规模化生产已 有400余年的历史。建国初期还是传统的全阴棚栽培,平均单产不足0.5ks/m’。自60年代开始, 从人参的生理、生态、药化、临床入手,阐明了一些基础理论,从而改进了栽培技术,使人参单产得 以大幅度提高。诸如细辛、北五味子、天麻、猪苓、龙胆、马兜铃、白木香、白疆蚕的野生家植的迅 速成功,都与从基础研究入手,研,究与生产相结合分不开的 三)药材生产对产品质量性状要求严格粮食、蔬菜、果品等类的生产,不仅要求产量,也要求产 品品质,这是当今农业生产与以往相比的进步。药材生产对产品质量性状的要求更严格。它不仅要求 产品的外观性状好,更要求产品的内在质量。所以,对采收期、加工工艺要求很严。粮食、蔬菜、果 品的质量好坏只是同种成分含量高低的差别,或是品味的优劣,其内不含有害成分。而药材不是如此, 如照山白,其叶除了含总黄酮治病外,还含有毒性成分——一根木毒素I。就产量而言,6、7、8月三个 月最高,但因总黄酮含量低,且含较高的枝木毒素I,所以6、7、8月不能采收。如果此时采收,毒性 成分含量高,这样的药不但达不到治病目的,反倒会害人;又如生附子,因其有毒不能生入药,必须 经胆包(主含氯化镁)浸泡、漂洗后,使其毒性成分转化或被漂洗掉,才能入药。辽宁引种伊贝母,虽然 外观形态及质地没有变化,总生物碱含量也不低,但终因查其药效成分中,由于薄层板上多了个斑点 而不能入药。我国从美国、加拿大引种西洋参,是经过多次与进口产品并行提取分析,证实与进口西 洋参各种成分无异后,于1988年经卫生部,批准入药的。 (四)药材生产的地道性强在众多的药材品种中,有部分药材地道性很强。如吉林人参、甘肃当归、 四川的黄连、云南的三七、辽五味(北五味子)、宁夏枸杞等等,药材的地道性受气候、土质等多种因素 影响,这种气候、土质的影响不单单是限定生长发育,更重要的是限定了次生代谢产物及有益元素的 种类和存在状态,这是引种后不能入药或药效不佳的主要原因。如前面例举的伊贝母,从新疆引种到 辽宁后,生长发育、产量都很好,贝母生物碱也不少,只是多了一种尚不清楚的成分’。应当指出,药 材的地道性并非所有品种都很强,有的品种是由于过去受技术、交通等原因限制形成的,这类地道药 材引种后生长发育、内外在质量与原产地一致,均可以入药,如山药、地黄、芍药忍冬等。就是地道 性强的品种,也并不只限手原来的产地,因为我国幅员辽阔,地形、地势复杂,总可以在全国各地找 到气候、土质类似的地方。有些地方气候相同,土质不同还可以通过改良使之相同就可以引种栽培。 如人参、西洋参、枸杞、黄连等 (五)药材生产计划的特殊性药材生产计划强调品种全,品种、面积比例适当。群众说“药材没有不 行,多了也不行。药材是防病治病的物质,中药又是多味配伍入药,各品种功效,不同,品种间不能 相互替代。而常用中药又不下400种(栽培的约占50%),这些常用药材都,必须有一定规模的生产面 积,保证供应。但是生产面积又不能一次性安排过多。面积过大,不仅影响其它作物的生产,而且还 造成损失和浪费。因为许多药材不能久贮,久贮后易降低药效甚至失效。特别是象当归、白芷、肉桂、 细辛、荆芥、罗勒、杏仁、桃仁、洋地黄、麦角等主含挥发性、脂肪性、易变质性成分的药材,久贮 后就失去药用价值卉、林木等多学科相近，即学科范围宽。如薏苡、黑豆、补骨脂、望江南、红花等栽培技术与粮食油 料作物相近；当归、白芷、桔梗、地黄、丝瓜、栝楼、欠实、泽泻等栽培技术与蔬菜作物相近；枸杞、 五味子、诃子、栀子、忍冬等栽培技术与果树相近；芍药、牡丹、菊花、除虫菊、曼陀罗等的栽培技 术与花卉相近；黄柏、杜仲、厚朴、喜树、安息香等与林木栽培技术相似。 除了上述情况外，还有诸多种类的栽培技术是超出上述学科涉及的范畴，如天麻、麦角是菌类与植物 共生或寄生关系；虫草、白疆蚕是菌类寄生于昆虫幼虫的产物；猪苓是菌类之间的共生生长；槲寄生、 兔丝子、列当等植物要寄生栽培。人参、西洋参、三七、黄连等均是遮荫栽培……等。 (二)多数药材的生产、研究处于开发利用的初级阶段 我国药用植物栽培历史悠久，开发利用之 早，品种之多，是世人公认的。但是由于只限于用于防病治病，面积较小，无法与粮食、蔬菜相比。 投入的人财物力较少，加之封建社会的社会制度的限定，所以多数品种的生产、研究水平都处于只知 怎么种的开发利用的初级阶段。有些具有特殊生物学性状或适应范围较窄的品种，其生产水平提高的 步伐更慢。中华人民共和国成立后，这种局面日趋改变。如人参的栽培始于 1660 年前，规模化生产已 有 400 余年的历史。建国初期还是传统的全阴棚栽培，平均单产不足 0．5ks／m’。自 60 年代开始， 从人参的生理、生态、药化、临床入手，阐明了一些基础理论，从而改进了栽培技术，使人参单产得 以大幅度提高。诸如细辛、北五味子、天麻、猪苓、龙胆、马兜铃、白木香、白疆蚕的野生家植的迅 速成功，都与从基础研究入手，研，究与生产相结合分不开的。 (三)药材生产对产品质量性状要求严格 粮食、蔬菜、果品等类的生产，不仅要求产量，也要求产 品品质，这是当今农业生产与以往相比的进步。药材生产对产品质量性状的要求更严格。它不仅要求 产品的外观性状好，更要求产品的内在质量。所以，对采收期、加工工艺要求很严。粮食、蔬菜、果 品的质量好坏只是同种成分含量高低的差别，或是品味的优劣，其内不含有害成分。而药材不是如此， 如照山白，其叶除了含总黄酮治病外，还含有毒性成分——根木毒素 I。就产量而言，6、7、8 月三个 月最高，但因总黄酮含量低，且含较高的枝木毒素 I，所以 6、7、8 月不能采收。如果此时采收，毒性 成分含量高，这样的药不但达不到治病目的，反倒会害人；又如生附子，因其有毒不能生入药，必须 经胆包(主含氯化镁)浸泡、漂洗后，使其毒性成分转化或被漂洗掉，才能入药。辽宁引种伊贝母，虽然 外观形态及质地没有变化，总生物碱含量也不低，但终因查其药效成分中，由于薄层板上多了个斑点 而不能入药。我国从美国、加拿大引种西洋参，是经过多次与进口产品并行提取分析，证实与进口西 洋参各种成分无异后，于 1988 年经卫生部，批准入药的。 (四)药材生产的地道性强 在众多的药材品种中，有部分药材地道性很强。如吉林人参、甘肃当归、 四川的黄连、云南的三七、辽五味(北五味子)、宁夏枸杞等等，药材的地道性受气候、土质等多种因素 影响，这种气候、土质的影响不单单是限定生长发育，更重要的是限定了次生代谢产物及有益元素的 种类和存在状态，这是引种后不能入药或药效不佳的主要原因。如前面例举的伊贝母，从新疆引种到 辽宁后，生长发育、产量都很好，贝母生物碱也不少，只是多了一种尚不清楚的成分’。应当指出，药 材的地道性并非所有品种都很强，有的品种是由于过去受技术、交通等原因限制形成的，这类地道药 材引种后生长发育、内外在质量与原产地一致，均可以入药，如山药、地黄、芍药忍冬等。就是地道 性强的品种，也并不只限手原来的产地，因为我国幅员辽阔，地形、地势复杂，总可以在全国各地找 到气候、土质类似的地方。有些地方气候相同，土质不同还可以通过改良使之相同就可以引种栽培。 如人参、西洋参、枸杞、黄连等。 (五)药材生产计划的特殊性药材生产计划强调品种全，品种、面积比例适当。群众说“药材没有不 行，多了也不行。药材是防病治病的物质，中药又是多味配伍入药，各品种功效，不同，品种间不能 相互替代。而常用中药又不下 400 种(栽培的约占 50％)，这些常用药材都，必须有一定规模的生产面 积，保证供应。但是生产面积又不能一次性安排过多。面积过大，不仅影响其它作物的生产，而且还 造成损失和浪费。因为许多药材不能久贮，久贮后易降低药效甚至失效。特别是象当归、白芷、肉桂、 细辛、荆芥、罗勒、杏仁、桃仁、洋地黄、麦角等主含挥发性、脂肪性、易变质性成分的药材，久贮 后就失去药用价值