宏量营养素 蛋白质 (四)必需氨基酸和限制性氨基酸 1、必需氨基酸 (2)非必需氨基酸: 按在人体 内能否合 成及合成 速度能否 是人体内能利用其它氮 满足需要 源合成,无须由食物供给的 分为3类: 氨基酸。7