胰凝乳蛋白酶反应的详细机制 (2) NH 羰基产物释放 Ser 195 R Ser A8p102 His) His 57 水亲核攻击 四面体中间物 o 的瓦解 Asp 102 His $7 His57 羧基产物释放 Asp 102 His57 Ser195胰凝乳蛋白酶反应的详细机制（2） 羰基产物释放 四面体中间物 的瓦解 水亲核攻击 羧基产物释放