第二节.双糖 CH2OH HOCH2 CH,OH CH2OH H 0 H H H H -0 OH H HO H H OH CH,OH OH OH OH OH H OH OH OH OH ā-D-葡萄糖 B-D-果糖 蔗糖分子结构（葡萄糖α，β-1,2-果糖苷） 麦芽糖分子结构（葡萄糖-1,4-葡萄糖苷） CH,OH CH,OH OH H -0 H OH OH 主要有蔗糖，麦芽糖和乳糖 H OH OH -半乳糖 α-葡萄糖 國 乳糖分子结构（葡萄糖β，α-1,4-半乳糖苷）第二节. 双糖 1 H O OH H H H OH OH CH2OH H CH2OH H H 2 HO O HOCH2 H O 1 H O OH H H H OH OH CH2OH H O 4 H O H OH H H OH OH CH2OH H α-D-葡萄糖 β-D-果糖 蔗糖分子结构（葡萄糖α,β-1,2-果糖苷） 麦芽糖分子结构（葡萄糖α-1,4-葡萄糖苷） OH 1 OH O H H H OH OH CH2OH H O 4 H O H OH H H OH OH CH2OH H H 乳糖分子结构（葡萄糖β,α-1,4-半乳糖苷） β-半乳糖 α-葡萄糖 主要有蔗糖，麦芽糖和乳糖