第二十七章体养生学 人的身体健康,重要的是身心健康。现实生活中,人最重要的是精神营养。人生哲理滋身养心,哲理 人生精业智人。有理想,才奋进,心态好,才舒畅。事业有成,饭菜就香:人际关系融洽,睡眠就安稳。 知音相伴人生路,纵是坎坷梦也香! 思维是生命物质运动的一种形态,蛋白质是生命存在的形式。有生命才有思维,有思维才有精神。人 身心健康的生物化学基础是蛋白质新陈代谢的正常。蛋白质新陈代谢的本质是吐故纳新,代谢垃圾要即时 清除,代谢营养要即时补充。在人体中,运送营养和清除垃圾是由体液循环系统完成的。因此,体液循环 系统的正常是人体健康的保证。病从口入,病从口祛。合理膳食则是健康的基石 第一节合理膳食 民以食为天。病从口入,病从口祛。健康是吃出来的,病也是吃出来的。所以,合理膳食是健康的基 什么是合理膳食呢? ˉ杯牛奶养骨:适量主食控重;二分肉类健体;三成粗粮排毒;七饱二饥延年;一斤果蔬防癌。 这就是科学合理的基本膳食结构。 杯牛奶养骨 每天喝一杯牛奶,可保持人体优良的骨营养和运动肌浆钙营养。 我国传统膳食有很多优点,但钙素偏低,多有营养性钙素不足现象 营养性钙素不足时,中老年人易出现骨质丢失,骨细胞代谢失调而导致骨质疏松、骨质増生、腰疼、腿 痛、手脚乏力、易骨折、驼背等。 膳食中鲜奶是最好的钙素营养源。 奶中钙以蛋白质络合的形态存在,是地球上最好的钙营养态,且含有促进钙素吸收及人体营养素代谢 的多种维生素,鲜奶中的营养极易为人体吸收利用。不然,高等的哺乳动物为什么都选择奶作为哺幼的全 营养呢?这是物竟天择的结果。 什么时候开始喝牛奶呢,从能喝开始,喝到什么时候呢?喝到心脏停止跳动为终 世界上有饮奶习俗的民族都高大健康。饮奶可铸就一个民族的体质。日本矮子变高就是一个典型的例 证 小孩每天喝一袋牛奶,16岁时,比不喝牛奶的小孩身高高2~-4厘米,而且肌肉发达,免疫力强。一天喝 两袋牛奶的要高3~6厘米。 牛奶什么时候喝好呢? 青少年在睡觉前喝点牛奶比较好。因为小孩长高主要在晚上,晩上10点至凌晨5点,是生长激素分 泌的黄金时段,所以睡觉前先跳跳绳活动牵引筋骨,导通端骨细胞分泌道,然后喝牛奶増加营养,加一粒 复合维生素促进合成代谢,再适当补充一片植物黄酮排除肌体代谢毒素,不但生长激素分泌正常,骨质生 长好,骨密度高,而且体智好,抵抗力、免疫力也强。感冒、扁桃腺炎、肺炎、肝炎、肾炎、胃炎等不粘 身,体壮健康 人体质好,免疫力就强;免疫力强,病自然就少。 中老年人身体已不再长高,晚上主要是让各脏器休养净毒。因此,晚上不宜进食,晚餐也要少吃。可 在早餐或中餐喝牛奶,喝奶时宜冋时进食一点面包等淀粉类提供热能的食物。馒头等淀粉类主食可有效増 加牛奶在小肠中的滞留时间而利于消化吸收。否则,液体牛奶极易流过小肠而在大肠中被肠道微生物菌群 发酵而产气,出现胀腹现象。 些人因平常不吃奶品,一喝牛奶就胀腹、腹泄拉稀。有效的方法是诱导身体慢慢适应。可先喝一点, 慢慢加量。因人一旦断奶,体内消化奶的凝乳酶、半乳糖苷酶等消化酶类就慢慢不合成了。这些酶是诱导404 第二十七章 人体养生学 人的身体健康，重要的是身心健康。现实生活中，人最重要的是精神营养。人生哲理滋身养心,哲理 人生精业智人。有理想，才奋进，心态好，才舒畅。事业有成，饭菜就香；人际关系融洽，睡眠就安稳。 知音相伴人生路，纵是坎坷梦也香！ 思维是生命物质运动的一种形态，蛋白质是生命存在的形式。有生命才有思维，有思维才有精神。人 身心健康的生物化学基础是蛋白质新陈代谢的正常。蛋白质新陈代谢的本质是吐故纳新，代谢垃圾要即时 清除，代谢营养要即时补充。在人体中，运送营养和清除垃圾是由体液循环系统完成的。因此，体液循环 系统的正常是人体健康的保证。病从口入，病从口祛。合理膳食则是健康的基石。 第一节 合理膳食 民以食为天。病从口入，病从口祛。健康是吃出来的，病也是吃出来的。所以，合理膳食是健康的基 石。 什么是合理膳食呢？ 一杯牛奶养骨；适量主食控重；二分肉类健体；三成粗粮排毒；七饱二饥延年；一斤果蔬防癌。 这就是科学合理的基本膳食结构。 一、一杯牛奶养骨 每天喝一杯牛奶,可保持人体优良的骨营养和运动肌浆钙营养。 我国传统膳食有很多优点，但钙素偏低，多有营养性钙素不足现象。 营养性钙素不足时,中老年人易出现骨质丢失,骨细胞代谢失调而导致骨质疏松、骨质增生、腰疼、腿 痛、手脚乏力、易骨折、驼背等。 膳食中鲜奶是最好的钙素营养源。 奶中钙以蛋白质络合的形态存在,是地球上最好的钙营养态，且含有促进钙素吸收及人体营养素代谢 的多种维生素, 鲜奶中的营养极易为人体吸收利用。不然，高等的哺乳动物为什么都选择奶作为哺幼的全 营养呢？这是物竟天择的结果。 什么时候开始喝牛奶呢，从能喝开始，喝到什么时候呢？喝到心脏停止跳动为终。 世界上有饮奶习俗的民族都高大健康。饮奶可铸就一个民族的体质。日本矮子变高就是一个典型的例 证。 小孩每天喝一袋牛奶，16 岁时，比不喝牛奶的小孩身高高 2~4 厘米,而且肌肉发达,免疫力强。一天喝 两袋牛奶的要高 3~6 厘米。 牛奶什么时候喝好呢？ 青少年在睡觉前喝点牛奶比较好。因为小孩长高主要在晚上，晚上 10 点至凌晨 5 点, 是生长激素分 泌的黄金时段，所以睡觉前先跳跳绳活动牵引筋骨，导通端骨细胞分泌道，然后喝牛奶增加营养,加一粒 复合维生素促进合成代谢,再适当补充一片植物黄酮排除肌体代谢毒素，不但生长激素分泌正常，骨质生 长好，骨密度高，而且体智好，抵抗力、免疫力也强。感冒、扁桃腺炎、肺炎、肝炎、肾炎、胃炎等不粘 身，体壮健康。 人体质好，免疫力就强；免疫力强，病自然就少。 中老年人身体已不再长高，晚上主要是让各脏器休养净毒。因此，晚上不宜进食，晚餐也要少吃。可 在早餐或中餐喝牛奶，喝奶时宜同时进食一点面包等淀粉类提供热能的食物。馒头等淀粉类主食可有效增 加牛奶在小肠中的滞留时间而利于消化吸收。否则，液体牛奶极易流过小肠而在大肠中被肠道微生物菌群 发酵而产气，出现胀腹现象。 一些人因平常不吃奶品，一喝牛奶就胀腹、腹泄拉稀。有效的方法是诱导身体慢慢适应。可先喝一点， 慢慢加量。因人一旦断奶，体内消化奶的凝乳酶、半乳糖苷酶等消化酶类就慢慢不合成了。这些酶是诱导