2016年年度报告 公司主要经营模式为 1、牧场管理。公司下属子公司荷斯坦牧业拥有悠久的奶牛饲养历史,是国内最大的牧业综合 性服务公司之一。牧场管理采用“千分牧场”评价标准体系,对所有牧场兽医保健、繁殖育种、 饲料饲养、生奶质量、防暑降温、安全生产等六大版块进行评分,确保生乳品质安全、可靠、优 2、生产模式。公司工厂遍布全国主要省市。在管理上,实施“千分工厂”审核标准,对乳品生 产厂的质量系统、工厂环境、产品控制、工艺控制、员工管理五个版块进行考核评价管理。精确 掌握全国各地工厂的质量和生产管理水平,时时把握产品的安全性。 3、物流配送。坚持“区域物流领袖、食品物流专家”的经营目标,秉承“新鲜、迅捷、准确 亲切”的服务理念,致力于为社会和广大客户提供高品质、多温带的现代食品物流服务。采用wMS、 DPS、TMS、车载系统GPS及北斗卫星监控系统等现代化信息系统,对物流运作和管理提供有效支持, 4、销售模式。公司采用直销和经销相结合的销售模式,销售渠道遍布全国主要省市。主要渠 道模式如下:送奶上门渠道、现代商超渠道、传统销售渠道、电商渠道等 5、海外业务。公司下属子公司新西兰新莱特主要从事工业奶粉、婴儿奶粉的生产和销售,产 品远销世界各地。 (二)行业情况 中国是乳制品生产和进口大国,乳产量居世界第三位,乳制品进口量居世界首位。根据《全 国奶业发展规划(2016-2020年)》,2015年,我国生鲜乳和乳制品产量分别达到3870.3万吨和 2782.5万吨。中国是乳制品生产、加工和消费大国,但人均奶类消费量较低。2015年,人均消费 量折合生鲜乳达到36.1公斤,仅为世界平均水平的1/3,发展中国家的1/2。 随着城乡居民收入水平提高、城镇化推进和二胎政策的实施,奶类消费有较大增长潜力。根 据国家统计局数据,2016年全国乳制品产量为2,993.2万吨,较上一年增长7.6%;2016年进入 统计范围的企业为627家,销售收入3,504亿元,同比增长5.3%,利润总额260亿元,同比增长 7.6%。农业部数据显示,中国城乡居民人均奶制品消费量(含乳饮料、冰淇淋、蛋糕等食品中奶 制品消费量)将继续增加,2024年预计将达到39.56公斤。2024年,奶制品国内总消费预计将 达到6303万吨。 中国乳制品行业目前已经形成了相对有序的竞争格局,市场集中度不断提升,品牌发展也相 对稳定。乳制品产业结构逐步优化,乳制品企业加工装备、加工技术和管理运营已接近或达到世 界先进水平。 、报告期内公司主要资产发生重大变化情况的说明 口适用√不适用 、报告期内核心竞争力分析 √适用口不适用 公司核心竞争力主要体现在以下八个方面 1、拥有供应稳定、质量优良的原料奶基地 公司下属子公司荷斯坦牧业拥有悠久的奶牛饲养历史,是国内最大的牧业综合性服务公司之 一。经过多年的发展,公司原奶自给率稳步提高;生鲜乳的理化、微生物细菌总数等关键质量指 标优于国家安全标准,并持续向好:生鲜乳体细胞含量不断下降,优于欧美标准。 2、拥有乳业生物科技国家重点实验室 8/1542016 年年度报告 8 / 154 公司主要经营模式为： 1、牧场管理。公司下属子公司荷斯坦牧业拥有悠久的奶牛饲养历史，是国内最大的牧业综合 性服务公司之一。牧场管理采用“千分牧场”评价标准体系，对所有牧场兽医保健、繁殖育种、 饲料饲养、生奶质量、防暑降温、安全生产等六大版块进行评分，确保生乳品质安全、可靠、优 质。 2、生产模式。公司工厂遍布全国主要省市。在管理上,实施“千分工厂”审核标准,对乳品生 产厂的质量系统、工厂环境、产品控制、工艺控制、员工管理五个版块进行考核评价管理。精确 掌握全国各地工厂的质量和生产管理水平，时时把握产品的安全性。 3、物流配送。坚持“区域物流领袖、食品物流专家”的经营目标，秉承“新鲜、迅捷、准确、 亲切”的服务理念,致力于为社会和广大客户提供高品质、多温带的现代食品物流服务。采用 WMS、 DPS、TMS、车载系统 GPS 及北斗卫星监控系统等现代化信息系统,对物流运作和管理提供有效支持。 4、销售模式。公司采用直销和经销相结合的销售模式，销售渠道遍布全国主要省市。主要渠 道模式如下：送奶上门渠道、现代商超渠道、传统销售渠道、电商渠道等。 5、海外业务。公司下属子公司新西兰新莱特主要从事工业奶粉、婴儿奶粉的生产和销售，产 品远销世界各地。 （二）行业情况 中国是乳制品生产和进口大国，乳产量居世界第三位，乳制品进口量居世界首位。根据《全 国奶业发展规划（2016-2020 年）》，2015 年，我国生鲜乳和乳制品产量分别达到 3870.3 万吨和 2782.5 万吨。中国是乳制品生产、加工和消费大国，但人均奶类消费量较低。2015 年，人均消费 量折合生鲜乳达到 36.1 公斤，仅为世界平均水平的 1/3，发展中国家的 1/2。 随着城乡居民收入水平提高、城镇化推进和二胎政策的实施，奶类消费有较大增长潜力。根 据国家统计局数据，2016 年全国乳制品产量为 2,993.2 万吨，较上一年增长 7.6%； 2016 年进入 统计范围的企业为 627 家，销售收入 3,504 亿元，同比增长 5.3%，利润总额 260 亿元，同比增长 7.6%。农业部数据显示，中国城乡居民人均奶制品消费量（含乳饮料、冰淇淋、蛋糕等食品中奶 制品消费量）将继续增加，2024 年预计将达到 39.56 公斤。2024 年，奶制品国内总消费预计将 达到 6303 万吨。 中国乳制品行业目前已经形成了相对有序的竞争格局，市场集中度不断提升，品牌发展也相 对稳定。乳制品产业结构逐步优化，乳制品企业加工装备、加工技术和管理运营已接近或达到世 界先进水平。 二、报告期内公司主要资产发生重大变化情况的说明 □适用 √不适用 三、报告期内核心竞争力分析 √适用 □不适用 公司核心竞争力主要体现在以下八个方面： 1、拥有供应稳定、质量优良的原料奶基地 公司下属子公司荷斯坦牧业拥有悠久的奶牛饲养历史，是国内最大的牧业综合性服务公司之 一。经过多年的发展，公司原奶自给率稳步提高；生鲜乳的理化、微生物细菌总数等关键质量指 标优于国家安全标准，并持续向好；生鲜乳体细胞含量不断下降，优于欧美标准。 2、拥有乳业生物科技国家重点实验室