蔬菜。世界各国以中国茄子总产量最高。 是种类型 1.依据果形 仁)圆茄 1植株高大，茎直立粗壮，叶片大而肥厚，生长旺盛 2.果实圆形，多为中晚熟品种，肉质较紧密，单果重较大 3属北方生态型，适应于气候温暖干燥，阳光充足的夏季大陆性气候， 长茄 1植株高度、长势中等，叶较小而狭长，分枝较多。 2果实细长，皮薄，肉质松软，种子较少。单株果数多，单果质量小。 3.属南方生态型，喜温暖湿润多阴天的气候条件。 (三)锈抗 1.植株低矮 ,茎叶细小。长势中等或较弱 2着果节位较低，多为早熟品种，产量低。果实椭圆形或灯泡形。 2依据果色划分：紫茄、绿茄、白茄 3.依据第一雄花节位划分： ①早熟品种：5~6叶 ②中熟品种：7~80 ③晚熟品种：9叶以上 二、生物学特性 (一)形态特征 1.根 根系发达，由主侧根组成，木质化较早 :不定根发生能力较弱，根系再生能力比番茄弱，不宜多次 移植：对氧要求严格，士舞板结影响根发音。 2.茎 幼苗期为草质，后木质化增强，粗壮且直立性强： 分枝习性为假二权分枝：颜色与果实、叶柄相同，再生能力较强，主干截断后可很快发枝 3.叶 单叶互生、有长柄；叶缘波浪状，形状与品种株形有关，叶面粗糙有茸毛，叶柄和叶脉有刺。 4.花 两性花 一般单生，但也有2~3朵簇生的；花瓣5~6片，花色为紫色或白色，多为自花授粉：根据花 柱的长短，可分为长柱花、中柱花及短柱花。3~4片叶时进行花芽分化。 5.果实 属浆果；果实形状、颜色（白、白绿、绿、紫、黑紫）因品种而异；果皮、胎座的海绵组织为主要 食用部分。 6.种子 种子发育晚，果实将近成熟时才迅速发育成熟；种子为扁平肾形，黄色，新种子有光泽。干粒重 45g,种子寿命4~5年，使用年限2-3年.。 (二)生育周期 1.发芽期 种子吸水萌动至第1真叶显露，常温下需10~13d, 叶出土前依赖种子内养分，出土后依赖根系和叶片光合作用。 期间管理： 出土前保证土壤温湿度促进出芽，防止烂种： 出土后适当降温，保持适宜昼夜温差，防止徒长」 2.幼苗期 时间段：第1真叶显露到第1朵花显蓄，需50~60d 期间管理：前期促进营养生长，花芽分化前适当控制营养生长。 影呵因素：蔬菜。世界各国以中国茄子总产量最高。 一、品种类型 1.依据果形 （一）圆茄 1.植株高大，茎直立粗壮，叶片大而肥厚，生长旺盛 2.果实圆形，多为中晚熟品种，肉质较紧密，单果重较大。 3.属北方生态型，适应于气候温暖干燥，阳光充足的夏季大陆性气候。 （二）长茄 1.植株高度、长势中等，叶较小而狭长，分枝较多。 2.果实细长，皮薄，肉质松软，种子较少。单株果数多，单果质量小。 3.属南方生态型，喜温暖湿润多阴天的气候条件。 （三）矮茄 1.植株低矮，茎叶细小。长势中等或较弱， 2.着果节位较低，多为早熟品种，产量低。果实椭圆形或灯泡形。 2.依据果色划分：紫茄、绿茄、白茄 3.依据第一雌花节位划分： ①早熟品种：5～6叶 ②中熟品种：7～8叶 ③晚熟品种：9叶以上 二、生物学特性 （一）形态特征 1. 根 根系发达，由主侧根组成，木质化较早；不定根发生能力较弱，根系再生能力比番茄弱，不宜多次 移植；对氧要求严格，土壤板结影响根发育。 2. 茎 幼苗期为草质，后木质化增强，粗壮且直立性强； 分枝习性为假二杈分枝；颜色与果实、叶柄相同，再生能力较强，主干截断后可很快发枝。 3. 叶 单叶互生、有长柄；叶缘波浪状，形状与品种株形有关，叶面粗糙有茸毛，叶柄和叶脉有刺。 4. 花 两性花，一般单生，但也有2~3朵簇生的；花瓣5~6片，花色为紫色或白色，多为自花授粉；根据花 柱的长短，可分为长柱花、中柱花及短柱花。3~4片叶时进行花芽分化。 5. 果实 属浆果；果实形状、颜色（白、白绿、绿、紫、黑紫）因品种而异；果皮、胎座的海绵组织为主要 食用部分。 6. 种子 种子发育晚，果实将近成熟时才迅速发育成熟；种子为扁平肾形，黄色，新种子有光泽。千粒重 4~5g，种子寿命4~5年，使用年限2~3年。 （二） 生育周期 1.发芽期 种子吸水萌动至第1真叶显露，常温下需10~13d。 子叶出土前依赖种子内养分，出土后依赖根系和叶片光合作用。 期间管理： 出土前保证土壤温湿度促进出芽，防止烂种； 出土后适当降温，保持适宜昼夜温差，防止徒长。 2. 幼苗期 时间段：第1真叶显露到第1朵花显蕾，需50~60d。 期间管理：前期促进营养生长，花芽分化前适当控制营养生长。 影响因素：