温度：适宜温度范围内，低温稍低，花芽分化质量好，长柱花较多，花芽发育稍迟；而高温 下，中、短柱花较多，花芽分化早。 光照：好的光照有利于花芽发音 育苗床 床土肥沃，花芽发育充实，花器大。 3.开花座果期 时间段：第1朵花显蕾到门茄座果（即门茄"瞪眼"），需8~12d。 期间管理：适当控制营养生长，防止肥水偏大、光照不足、叶问过高而造成徒长 北方地区春提早栽培时 此阶段常出现落花落果问题，原因 早期温度低，影响正常授粉受精，造成子房内生长素含量低而引起落花落果。生产上可适当使用 生长调节剂进行保花保果，提高茄子产量。 4.结果期 时间段：门茄瞪眼"至拔秧，需50-60d, 此阶段需注意加强肥水管理，促进果实膨大，尤其是产量影响较大时 对茄和四面斗结果期 八面风时期也要加强肥水管理，维持植株长势，延长采收时间。 (三)对环境条件的要求 1温度 喜温耐热，生长发育适温20-30℃ 发芽期适温 25-30℃； 花芽分化期（日夜） 20-25C/15-20C 根系生长最适温28℃左右。 >35C·花芽分化话最下降落花 <20°C:授粉受精不良 果实发育不良： <15℃：生长缓慢、落 <13℃：生长停止， 2.光照 喜光作物，光照弱或光照时数短，光合作用能力降低，植株长势弱，短柱花增多，果实着色不 尤其是紫茄着色。 3.水 耐悍不耐涝，适宜土壤湿度为田间最大持水量的70%~80%，适宜空气相对湿度为70%一80%。门 茄形成前需水少，门茄迅速生长后需水逐渐增加。 4.土壤 对士壤适应性较广 但以在疏松肥沃、保水保肥力强、排水良好的壤土上生长最好.适宜H为 6.8~7.3,较耐盐碱。对土壤含氧量要求较高，以5%~10%为宜。 5.营养 生育期长，需肥量大，尤以氮肥最多，其次是钾肥和磷肥。果实膨大期需氮、钾肥较多，幼苗期需 磷肥较多 栽培季节和次安排 露地栽培：茬次少，北方地区多为一年一茬；长江流域茄子多在清明后定植，夏秋季节采收：华南 无霜区，一年四季均可露地栽培。云贵高原纬度低、海拔高，因而无炎热夏季，适合茄子栽培季节 温室、大棚栽培：大体分春茬、秋冬茬、冬茬 、冬春挂、长季节栽培等。具体应根据当地环境条 件、设施状况及蔬菜市价与市场需求而确定栽培方式。 四、栽培技术 (一）日光温室冬春茬栽培技术 播种期： 6月下-7月中 定植期 8月下~9月中下 收获期：10月下~翌年5月下旬拉秧 1.品种洗择 温度：适宜温度范围内，低温稍低，花芽分化质量好，长柱花较多，花芽发育稍迟；而高温 下，中、短柱花较多，花芽分化早。 光照：好的光照有利于花芽发育。 育苗床土：床土肥沃，花芽发育充实，花器大。 3.开花座果期 时间段：第1朵花显蕾到门茄座果（即门茄"瞪眼"），需8~12d。 期间管理：适当控制营养生长，防止肥水偏大、光照不足、叶问过高而造成徒长。 北方地区春提早栽培时，此阶段常出现落花落果问题，原因： 早期温度低，影响正常授粉受精，造成子房内生长素含量低而引起落花落果。生产上可适当使用 生长调节剂进行保花保果，提高茄子产量。 4.结果期 时间段：门茄"瞪眼"至拔秧，需50~60d。 期间管理：以果实生长为主，此阶段需注意加强肥水管理，促进果实膨大，尤其是产量影响较大时 期——对茄和四面斗结果期。 八面风时期也要加强肥水管理，维持植株长势，延长采收时间。 （三）对环境条件的要求 1.温度 喜温耐热，生长发育适温20~30℃ 。 发芽期适温 25~30℃； 花芽分化期（日/夜） 20~25℃/15~20℃； 根系生长最适温 28℃左右。 ＞35℃：花芽分化质量下降、落花； ＜20℃：授粉受精不良，果实发育不良； ＜ 15℃：生长缓慢、落花； ＜ 13℃：生长停止。 2.光照 喜光作物，光照弱或光照时数短，光合作用能力降低，植株长势弱，短柱花增多，果实着色不 良，尤其是紫茄着色。 3.水分 耐旱不耐涝，适宜土壤湿度为田间最大持水量的70%~80%，适宜空气相对湿度为70%~80%。门 茄形成前需水少，门茄迅速生长后需水逐渐增加。 4.土壤 对土壤适应性较广，但以在疏松肥沃、保水保肥力强、排水良好的壤土上生长最好。适宜pH为 6.8~7.3，较耐盐碱。对土壤含氧量要求较高，以5%~10%为宜。 5.营养 生育期长，需肥量大，尤以氮肥最多，其次是钾肥和磷肥。果实膨大期需氮、钾肥较多，幼苗期需 磷肥较多。 三、栽培季节和茬次安排 露地栽培：茬次少，北方地区多为一年一茬；长江流域茄子多在清明后定植，夏秋季节采收；华南 无霜区，一年四季均可露地栽培。云贵高原纬度低、海拔高，因而无炎热夏季，适合茄子栽培季节 长。 温室、大棚栽培：大体分春茬、秋冬茬、冬茬、冬春茬、长季节栽培等。具体应根据当地环境条 件、设施状况及蔬菜市价与市场需求而确定栽培方式。 四、栽培技术 （一）日光温室冬春茬栽培技术 播种期： 6月下~7月中 定植期： 8月下～9月中下 收获期：10月下～翌年5月下旬拉秧 1.品种选择