的缘故。低级醇能与水形成氢键,烃基越大,与水形成氢键的能力越弱。所以C1C3的 醇能与水互溶,CC1的醇部分溶于水。高碳数的醇与分子量相近的烷烃的沸点相差不 大,例如十二醇与十三烷沸点乡仅差25℃ 多元醇的羟基越多,沸点越高,在水中溶解度越大。 在IR中,C-O伸缩振动为:伯醇1085~1050cm;仲醇1125-1100cm2;醇 1200-1150cm1。3,3二甲基-2-丁醇的红外光谱如图92所示 醇的核磁共振谱中,羟基的化学位移在1~5.5范围内。羟基质子的信号不与邻近质 子的信号发生自旋自旋偶合,是一个单峰。与羟基所连的碳上的质子的化学位移一般为 34~4.0。3,3-二甲基-2-丁醇的核磁共振谱如图93所示 95醇的化学性质 醇分子中C-O键和CH键易受试剂进攻而发生反应;α-氢原子受羟基的影响 也可以被氧化而发生反应。 、与活泼金属反应醇分子中连在电负性大的氧上的氢原子有一定的酸性,可以 与活泼金属(如钾、钠、铝等)反应生成氢气和醇金属 各类醇与金属钠反应速率为:甲醇>伯醇>仲醇>叔醇 由于烷基的供电性,所以醇的酸性(pKa为16~18)比水(pKa为15.7)弱,它的共 轭碱(醇钠)是比氢氧负离子(OH)更强的碱。醇钠遇水分解成相应的醇和氢氧化钠。 RONa + ho= Naoh roh 工业生产中用苯带走反应体系中的水而得到醇钠,避免了使用危险性大、价格昂贵的金 属钠。 其它活泼金属如钾、镁、铝汞齐等也可与醇反应,例如: