《动物生物化学》课程教学大纲 课程编号1330011学分4.5总学时80理论50实验30 英文课程名 Biochemistry of animal 2006年10月28 开课院 农学院 开课系 动物科学、动物医学 时 课程简介 课程简介： 生物化学是介于生物学与化学之间的一门边缘科学，而动物生物化学是生物化学的 个分支。它以动物为主要研究对像，研究其体内基本物质糖、脂、蛋白质、核酸和酶等) 的结构、性质和功能；研究动物的新陈代谢及在代谢过程中能量的转换和调节规律。动物 生物化学是动物科学的基础，是动物科学的共同语言，借助它的理论和方法，有利于解决 科学实验和生产实践中所遇到的许多问题。动物科学的后续课程都需要坚实的动物化学基 础。 课程大纲 一、课程的性质与任务： 动物生物化学是动物类专业的重要专业基础课。其主要任务是阐述组成生物体结构的 基本物质，如糖、脂、蛋白质、酶和核酸等生物分子的基本结构、性质、功能以及它们在 动物体内的代谢规律，阐述物质代谢和能量代谢的基本过程与调节特点。通过该课程的学 习，使学生掌握较为系统和扎实的生物化学专业知识，理解生物化学实验的基本原理，获 得实验的基本技能 二、课程的目的与基本要求： 动物生物化学是一门重要的基础课程，与许多学科相互渗透，在现代动物学中占有特 别重要的地位。通过本课程的学习，学生应重点掌握蛋白质、糖类和脂类三大类营养物质 的代谢规律；掌握核酸、蛋白等生物大分子的基本结构、性质及其在生命活动中的基本功 能；掌握生物体对代谢进行调节的方式和水平，并具备生化分离、制备、分析和鉴定的实 1 《动物生物化学》课程教学大纲 课程编号 1330011 学分 4.5 总学时 80 理论 50 实验 30 英文课程名 Biochemistry of animal 开课院 农学院 开课系 动物科学、动物医学 修订时间 2006 年 10 月 28 日 课 程 简 介 课程简介: 生物化学是介于生物学与化学之间的一门边缘科学，而动物生物化学是生物化学的一 个分支。它以动物为主要研究对象，研究其体内基本物质(糖、脂、蛋白质、核酸和酶等) 的结构、性质和功能；研究动物的新陈代谢及在代谢过程中能量的转换和调节规律。动物 生物化学是动物科学的基础，是动物科学的共同语言，借助它的理论和方法，有利于解决 科学实验和生产实践中所遇到的许多问题。动物科学的后续课程都需要坚实的动物化学基 础。 课 程 大 纲 一、课程的性质与任务： 动物生物化学是动物类专业的重要专业基础课。其主要任务是阐述组成生物体结构的 基本物质，如糖、脂、蛋白质、酶和核酸等生物分子的基本结构、性质、功能以及它们在 动物体内的代谢规律，阐述物质代谢和能量代谢的基本过程与调节特点。通过该课程的学 习，使学生掌握较为系统和扎实的生物化学专业知识，理解生物化学实验的基本原理，获 得实验的基本技能。 二、课程的目的与基本要求： 动物生物化学是一门重要的基础课程，与许多学科相互渗透，在现代动物学中占有特 别重要的地位。通过本课程的学习，学生应重点掌握蛋白质、糖类和脂类三大类营养物质 的代谢规律；掌握核酸、蛋白等生物大分子的基本结构、性质及其在生命活动中的基本功 能；掌握生物体对代谢进行调节的方式和水平，并具备生化分离、制备、分析和鉴定的实