15 蛋白质工程(protein engineering) ◆是更广义上的包括酶工程在内的蛋白质修饰 操作,通过对蛋白质及酶的化学修饰及基因 改造获得具有特殊功能的非天然蛋白质的 技术。 ◆主要是根据蛋白质的结构和功能间的相互关 系,利用基因工程技术,或用化学方法,合成 基因,改造基因,以便合成新的蛋白质,或改 变蛋白质的活性、功能以及溶解性等。15 蛋白质工程(protein engineering) ◆是更广义上的包括酶工程在内的蛋白质修饰 操作,通过对蛋白质及酶的化学修饰及基因 改造获得具有特殊功能的非天然蛋白质的 技术。 ◆主要是根据蛋白质的结构和功能间的相互关 系,利用基因工程技术,或用化学方法,合成 基因,改造基因,以便合成新的蛋白质,或改 变蛋白质的活性、功能以及溶解性等