◇脂溶维生素( (lipid- soluble vitamin):指能够溶解在脂肪类 油性物质中的一类维生素。脂溶维生素的共同特点为 (1)均为非极性疏水的异戊二烯衍生物 (2)不溶于水,溶于脂类及脂肪溶剂; (3)在食物中与脂类共存,并随脂类一同吸收; (4)吸收的脂溶性维生素在血液与脂蛋白及某些特殊结合蛋白 特异结合而运输,并能在体内存留较长时间脂溶维生素(lipid-soluble vitamin)：指能够溶解在脂肪类 油性物质中的一类维生素。脂溶维生素的共同特点为： （1）均为非极性疏水的异戊二烯衍生物； （2）不溶于水，溶于脂类及脂肪溶剂； （3）在食物中与脂类共存，并随脂类一同吸收； （4）吸收的脂溶性维生素在血液与脂蛋白及某些特殊结合蛋白 特异结合而运输，并能在体内存留较长时间