三、酶的命名及分类 (-)酶的命名 1)习惯命名法(1961年以前): 1根据其催化底物来命名 ■2根据所催化反应的性质来命名; 3结合上述两个原则来命名, 4有时在这些命名基础上加上酶的来源或其它 特点 如淀粉酶、蛋白酶、水解酶、胃蛋白酶等。三、酶的命名及分类 ◼ (1)习惯命名法（1961年以前） : ◼ 1,根据其催化底物来命名； ◼ 2,根据所催化反应的性质来命名； ◼ 3,结合上述两个原则来命名， ◼ 4,有时在这些命名基础上加上酶的来源或其它 特点。 如 淀粉酶、蛋白酶、水解酶、胃蛋白酶等。 （一）酶的命名