真了,也是“政府全能”的旧式思维。因此,在政府监管之外,还必须寻求市场力量配合, 让政府与市场有效协调。这个市场力量既包括由厂商组成的行业协会,也包括消费者权益保 护协会在内。在现代市场经济中,行业协会可起自律作用,将不法厂家清出“江湖”,让政 府事半功倍。然而,在过往的经验中,当食品安全出现问题时,行业协会的呼吁和谴责之声 总是付诸阙如。相反,收钱评比满天飞,给市场秩序添乱。因此,对行业协会的发育和改造 成为必要。至于消费者权益保护协会,它一方面保护消费者权益,另一方面也在制约厂家的 侵权行为。在香港,消费者协会点到哪个商家无良,这个商家就注定要倒霉。但在我们周围, 由于维权机构的不到位,消费者经常要做“沉默的羔羊”,这自然无助于食品市场的净化 从短期看,政府大力打击不法行为,可望迅速净化食品市场:但从长效机制看,还需要行会 协会和消费者维权组织的配合,否则,胜利的成果又将很快被摧毁,食品市场秩序又将陷入 治乱的反复之中。 【2】由食品安全看老百姓的生存状态 受“苏丹红事件”影响,人们不禁会有这种疑问:到底我们能放心吃什么?还有哪些产 品存在安全问题?不只是食品安全,住房问题、交通安全等困扰一直挥之不去,我们不只是 要一个说法,更需要一个健全的保障制度来保障我们的安全 从英国食品标准署向消费者发出了相关警告,到国家质检总局和国家标准委联合发布食品中 苏丹红染料的检测方法,只要使用普通的高效液相色谱仪就能够准确完成检测,其中间一个 多月时间内发生了什么?肯德基门庭冷落,其供应商百胜餐饮集团也成为众矢之的,在掀起 的食品安全风暴中也披露了“乐之”的生产厂商在中国和世界其他地区的市场采用双重标 准,侵犯了中国消费者的知情权和选择权 众所周知,民以食为天,食品安全和其他方面的安全都与我们生活息息相关。今天我们 被告知必须具备以下两个条件才可以向法院提起诉讼:一是具有食用过含有“苏丹红一号” 的两款产品的证据,这个需要持有肯德基的发票或收据:二是有经过医学鉴定的损害事实, 证明损害可能是由“苏丹红一号”造成的。但是,由于国内目前大多数消费者都没有索要和 保留消费凭证的习惯,肯德基餐厅也不主动将小票给顾客,同时因为“苏丹红一号”对人体 的损害是有一定潜伏期的,不可能今天吃了,明天去医院就能检查出来。虽然我们还可以请 求法院判决肯德基承担违约责任,因为消费者购买肯德基的产品之时,就和肯德基形成了服 务合同的关系,如果产品中含有对人体健康有损害的“苏丹红一号”,那就应该承担违约责 任。相对于“侵权损害赔偿之诉”,“违约责任之诉”的举证容易一些,只需提供肯德基 的发票或收据就行了。但是,即使是这样,对于我们消费者也还是很难的。 消费者作为弱势群体,其生存状态时刻都有受到威胁的可能,那我们究竞该如何要求得到安 全方面的相关保障?如何保护自己?今天是“苏丹红一号”,那明天呢? 一直以来,人们对蔬菜水果农药残留、动物检疫及兽药残留的警惕性总是很高的。可是据査, 我国1995年施行的《食品卫生法》仅对104种农药在粮食、水果、蔬菜、肉等45种食品中 规定了允许的残留量,而国际食品法典则对176种农药在375种食品中规定了2439条农药2 真了，也是“政府全能”的旧式思维。因此，在政府监管之外，还必须寻求市场力量配合， 让政府与市场有效协调。这个市场力量既包括由厂商组成的行业协会，也包括消费者权益保 护协会在内。在现代市场经济中，行业协会可起自律作用，将不法厂家清出“江湖”，让政 府事半功倍。然而，在过往的经验中，当食品安全出现问题时，行业协会的呼吁和谴责之声 总是付诸阙如。相反，收钱评比满天飞，给市场秩序添乱。因此，对行业协会的发育和改造 成为必要。至于消费者权益保护协会，它一方面保护消费者权益，另一方面也在制约厂家的 侵权行为。在香港，消费者协会点到哪个商家无良，这个商家就注定要倒霉。但在我们周围， 由于维权机构的不到位，消费者经常要做“沉默的羔羊”，这自然无助于食品市场的净化。 从短期看，政府大力打击不法行为，可望迅速净化食品市场；但从长效机制看，还需要行会 协会和消费者维权组织的配合，否则，胜利的成果又将很快被摧毁，食品市场秩序又将陷入 治乱的反复之中。 【2】由食品安全看老百姓的生存状态 受“苏丹红事件”影响，人们不禁会有这种疑问：到底我们能放心吃什么？还有哪些产 品存在安全问题？不只是食品安全，住房问题、交通安全等困扰一直挥之不去，我们不只是 要一个说法，更需要一个健全的保障制度来保障我们的安全。 从英国食品标准署向消费者发出了相关警告，到国家质检总局和国家标准委联合发布食品中 苏丹红染料的检测方法，只要使用普通的高效液相色谱仪就能够准确完成检测，其中间一个 多月时间内发生了什么？肯德基门庭冷落，其供应商百胜餐饮集团也成为众矢之的，在掀起 的食品安全风暴中也披露了“乐之”的生产厂商在中国和世界其他地区的市场采用双重标 准，侵犯了中国消费者的知情权和选择权。 众所周知，民以食为天，食品安全和其他方面的安全都与我们生活息息相关。今天我们 被告知必须具备以下两个条件才可以向法院提起诉讼：一是具有食用过含有“苏丹红一号” 的两款产品的证据，这个需要持有肯德基的发票或收据；二是有经过医学鉴定的损害事实， 证明损害可能是由“苏丹红一号”造成的。但是，由于国内目前大多数消费者都没有索要和 保留消费凭证的习惯，肯德基餐厅也不主动将小票给顾客，同时因为“苏丹红一号”对人体 的损害是有一定潜伏期的，不可能今天吃了，明天去医院就能检查出来。虽然我们还可以请 求法院判决肯德基承担违约责任，因为消费者购买肯德基的产品之时，就和肯德基形成了服 务合同的关系，如果产品中含有对人体健康有损害的“苏丹红一号”，那就应该承担违约责 任。相对于“ 侵权损害赔偿之诉”，“违约责任之诉”的举证容易一些，只需提供肯德基 的发票或收据就行了。但是，即使是这样，对于我们消费者也还是很难的。 消费者作为弱势群体，其生存状态时刻都有受到威胁的可能，那我们究竟该如何要求得到安 全方面的相关保障？如何保护自己？今天是“苏丹红一号”，那明天呢？ 一直以来，人们对蔬菜水果农药残留、动物检疫及兽药残留的警惕性总是很高的。可是据查， 我国 1995 年施行的《食品卫生法》仅对 104 种农药在粮食、水果、蔬菜、肉等 45 种食品中 规定了允许的残留量，而国际食品法典则对 176 种农药在 375 种食品中规定了 2439 条农药