壁细胞组成的髓质，属基本组织。在茎的基本组织中排列许多椭圆形的维管束，玉米维管 束没有形成层，不能形成次生结构，因而其增粗借助初生结构形成过程中细胞体积和初生 分生组织的增长。玉米茎秆伸长，则靠节间的居间分生组织细胞的增长。茎的功能有运输 水分、养料、储存营养物质，支持植株体，并使叶片均匀分布。 (三)叶的形态、生长与功能 玉米叶着生在茎的节上，呈互生排列。全叶可分叶鞘、叶片、叶舌三部分。叶鞘紧包 着节间，叶鞘肥厚坚硬，有保护茎秆和储藏养分的作用。叶片着生在叶鞘的顶部，是光合 作用的主要器官：叶片中央纵贯一条主脉（中脉），主脉两侧平行分布许多侧脉：叶片边缘 常有波状皱纹，这是因为在叶子的边缘上薄壁组织生长过快造成的，这种皱纹可增加对光 的吸收面，有避免风害折断叶片的作用：玉米多数叶片的正面有茸毛，只有基部第1-5 片叶是光滑无毛的，这一特征可作为玉米叶位的参考。玉米叶舌（也有无叶舌的）着生于 叶鞘与叶片交接处，紧贴茎秆，有防止雨水、病菌、害虫侵入叶鞘内侧的作用。玉米叶片 向上斜挺，并象漏斗一样包住茎秆，可以很好地利用雨水，促进气生根的发育，并可湿润 植株周围的土壤，对穴施肥料有利。 玉米的叶数14-24片。根据单株叶片多少可以判断品种的熟期。但是环境条件对叶片 数的多少有影响，春播比夏播叶片数增加。不同节位叶对产量的效应有差别，一般中部叶 片大于上部叶片，上部叶片又大于下部叶片。以穗位上下三片叶对产量的作用最大。 玉米叶片的功能与叶夹角大小有关。目前认为叶片上挺的株型光能利用率高。 Dun.can,W.G指出，叶夹角越大，截光效率越低。叶夹角小，叶片上挺，有利密植，保绿 时间延长，这对提高产量有一定的效用。 四、玉米生殖器官的形成与发育 （一)花序 雄花序又称雄穗，属园锥花 序，着生与茎秆顶部。由主轴和若 干分枝组成，主轴上着生若干行成 对小穗，分枝较细，着生两行成对 小穗。每对小穗，一个有柄小穗位 于上方，无柄小穗在下方。每个小 穗有两朵小花，每朵花有护颖、内、 外颖、鳞片和雄蕊组成（图5-2）。 玉米雄穗抽出后2-5天开始开花。 亦有边抽穗边开花的。有的抽出后 7天才开始开花。开花的顺序是从 图5-2玉米雄小穗花 主轴中上部开始，然后向上向下同 1a结实花外程1b.结实花内程1c.子房1d.柱头（花丝） 时进行。各分枝的小花开放顺序与 2a退化花外程2b.退化花内稃3.第一颖4.第二颖 主轴相同，按分枝顺序来说，则上 中部的分枝先开放，然后向上和向下部的分枝开放。玉米雄穗开花与温度、湿度关系密切。 据观察，自开花始期至末期，以20-28℃开花最多，约占开花总数的46-68%，温度低于 201201 壁细胞组成的髓质，属基本组织。在茎的基本组织中排列许多椭圆形的维管束，玉米维管 束没有形成层，不能形成次生结构，因而其增粗借助初生结构形成过程中细胞体积和初生 分生组织的增长。玉米茎秆伸长，则靠节间的居间分生组织细胞的增长。茎的功能有运输 水分、养料、储存营养物质，支持植株体，并使叶片均匀分布。 (三)叶的形态、生长与功能 玉米叶着生在茎的节上，呈互生排列。全叶可分叶鞘、叶片、叶舌三部分。叶鞘紧包 着节间，叶鞘肥厚坚硬，有保护茎秆和储藏养分的作用。叶片着生在叶鞘的顶部，是光合 作用的主要器官；叶片中央纵贯一条主脉(中脉)，主脉两侧平行分布许多侧脉；叶片边缘 常有波状皱纹，这是因为在叶子的边缘上薄壁组织生长过快造成的，这种皱纹可增加对光 的吸收面，有避免风害折断叶片的作用；玉米多数叶片的正面有茸毛，只有基部第 1-5 片叶是光滑无毛的，这一特征可作为玉米叶位的参考。玉米叶舌 (也有无叶舌的)着生于 叶鞘与叶片交接处，紧贴茎秆，有防止雨水、病菌、害虫侵入叶鞘内侧的作用。玉米叶片 向上斜挺，并象漏斗一样包住茎秆，可以很好地利用雨水，促进气生根的发育，并可湿润 植株周围的土壤，对穴施肥料有利。 玉米的叶数 14-24 片。根据单株叶片多少可以判断品种的熟期。但是环境条件对叶片 数的多少有影响，春播比夏播叶片数增加。不同节位叶对产量的效应有差别，一般中部叶 片大于上部叶片，上部叶片又大于下部叶片。以穗位上下三片叶对产量的作用最大。 玉米叶片的功能与叶夹角大小有关。目前认为叶片上挺的株型光能利用率高。 Dun.can,W.G 指出，叶夹角越大，截光效率越低。叶夹角小，叶片上挺，有利密植，保绿 时间延长，这对提高产量有一定的效用。 四、玉米生殖器官的形成与发育 (一)花序 雄花序又称雄穗，属园锥花 序，着生与茎秆顶部。由主轴和若 干分枝组成，主轴上着生若干行成 对小穗，分枝较细，着生两行成对 小穗。每对小穗，一个有柄小穗位 于上方，无柄小穗在下方。每个小 穗有两朵小花，每朵花有护颖、内、 外颖、鳞片和雄蕊组成(图 5-2)。 玉米雄穗抽出后 2-5 天开始开花。 亦有边抽穗边开花的。有的抽出后 7 天才开始开花。开花的顺序是从 主轴中上部开始，然后向上向下同 时进行。各分枝的小花开放顺序与 主轴相同，按分枝顺序来说，则上 中部的分枝先开放，然后向上和向下部的分枝开放。玉米雄穗开花与温度、湿度关系密切。 据观察，自开花始期至末期，以 20-28℃开花最多，约占开花总数的 46-68%，温度低于 图 5-2 玉米雄小穗花 1a.结实花外稃 1b.结实花内稃 1c.子房 1d.柱头（花丝） 2a.退化花外稃 2b.退化花内稃 3.第一颖 4.第二颖