分的季节变化规律：掌握海藻的一般和特殊成分，掌握鱼糜及其制品的加工技术， 自学并了解水产品下脚料的综合利用方法 第三章海洋药物的开发(10学时) 教学内容：海洋生物活性物质、海洋生物毒素、海洋生物活性物质的药理作用评价、海洋药 物的研究与开发 教学要求：掌握海洋生物活性物质的特点，掌握海洋活性多糖、脂类以及肽类的理化与生理 活性，掌握海洋生物毒素的来源与特点，掌握河豚毒素、西加毒素、贝类毒素。 芋螺毒素的中毒特点与预防措施，了解这些毒素的开发利用前景。了解药理作用 评价的意义，掌握药理作用评价的一般技术和方法及常见的评价技术和方法，了 解临床前药动学研究的相关规定，掌握毒理学评价的技术和安全评价的规定。 第四章海洋生物技术(4学时) 教学内容：概述、海洋活性化合物的筛选、提取、纯化与结构鉴定，海洋药物开发中的生物 技术、海洋药用动植物的培养、药用微藻的工业化培养 教学要求：了解海洋生物活性化合物的特点、掌握海洋生物活性化合物筛选、提取、纯化与 结构鉴定基本方法和技术，熟悉海洋活性化合物的结构优化，掌握海洋药物的工 业化生产和制剂技术。熟悉基因工程、细胞工程和发酵工程在海洋药物开发中的 应用。了解工业化药用海洋微藻的药理学研究进展，了解药用海洋微藻的大规模 高密度培养技术，自学常见药用 微藻的培养。 第五章海洋徽生物资源及其利用(4学时) 教学内容：概述、海洋微生物的基础知识、海洋微生物与食品安全、海洋活性物质的微生物 生产 教学要求：了解海洋微生物的分类、掌握海洋微生物的特点及其在海洋生态中的作用，掌握 海洋微生物分离技术要点，掌握常见海洋微生物（特别是副溶血性孤菌）与水产 食品之间的关系，举例说明如何利用海洋微生物来生产药用活性物质 第二部分专题讨论(16学时) 讨论内容：海洋生物资源开发利用的现状与前景、海洋功能性食品的研究与开发海洋药物的 研究与开发、海洋微生物资源的开发与利用 讨论要求：分组讨论，组长负责制，自由组合，自由选题，分工合作，各尽其才。 .7. - 7 - 分的季节变化规律；掌握海藻的一般和特殊成分，掌握鱼糜及其制品的加工技术、 自学并了解水产品下脚料的综合利用方法 第三章 海洋药物的开发（10 学时） 教学内容：海洋生物活性物质、海洋生物毒素、海洋生物活性物质的药理作用评价、海洋药 物的研究与开发 教学要求：掌握海洋生物活性物质的特点，掌握海洋活性多糖、脂类以及肽类的理化与生理 活性，掌握海洋生物毒素的来源与特点，掌握河豚毒素、西加毒素、贝类毒素、 芋螺毒素的中毒特点与预防措施，了解这些毒素的开发利用前景。了解药理作用 评价的意义，掌握药理作用评价的一般技术和方法及常见的评价技术和方法，了 解临床前药动学研究的相关规定，掌握毒理学评价的技术和安全评价的规定。 第四章 海洋生物技术（4 学时） 教学内容：概述、海洋活性化合物的筛选、提取、纯化与结构鉴定，海洋药物开发中的生物 技术、海洋药用动植物的培养、药用微藻的工业化培养 教学要求：了解海洋生物活性化合物的特点、掌握海洋生物活性化合物筛选、提取、纯化与 结构鉴定基本方法和技术，熟悉海洋活性化合物的结构优化，掌握海洋药物的工 业化生产和制剂技术。熟悉基因工程、细胞工程和发酵工程在海洋药物开发中的 应用。了解工业化药用海洋微藻的药理学研究进展，了解药用海洋微藻的大规模、 高密度培养技术，自学常见药用 微藻的培养。 第五章 海洋微生物资源及其利用（4 学时） 教学内容：概述、海洋微生物的基础知识、海洋微生物与食品安全、海洋活性物质的微生物 生产 教学要求：了解海洋微生物的分类、掌握海洋微生物的特点及其在海洋生态中的作用，掌握 海洋微生物分离技术要点，掌握常见海洋微生物（特别是副溶血性弧菌）与水产 食品之间的关系，举例说明如何利用海洋微生物来生产药用活性物质 第二部分 专题讨论（16 学时） 讨论内容：海洋生物资源开发利用的现状与前景、海洋功能性食品的研究与开发海洋药物的 研究与开发、海洋微生物资源的开发与利用 讨论要求：分组讨论，组长负责制，自由组合，自由选题，分工合作，各尽其才