必需脂肪酸 些具有2个或2个以上的双键不饱和脂肪 酸,在动物体内不能合成,必须由食物供 给;如果不从食物中供给,就会严重地引 起动物生产性能下降,生理机能紊乱或者 缺乏症,这样的多不饱和脂肪酸称为必需 脂肪酸( essential fatty acid,EFA)。 通常将亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸称为 EFA。必需脂肪酸 ❖ 一些具有2个或2个以上的双键不饱和脂肪 酸，在动物体内不能合成，必须由食物供 给；如果不从食物中供给，就会严重地引 起动物生产性能下降，生理机能紊乱或者 缺乏症，这样的多不饱和脂肪酸称为必需 脂肪酸（essential fatty acid, EFA）。 ❖ 通常将亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸称为 EFA