A肽键、氨基酸 B.肽键、肽键 C肽键、空间结构 D.空间结构、氨基酸 答案c 解析多个氨基酸脱水缩合形成多肽，多肽盘曲、折叠形成具有一定空间结构的蛋白质，因此 ①②分别是肽键和空间结构。 6.以下是蛋白质分子的结构层次，从小到大依次是( ①氨基酸②C、H、O、N等③氨基酸脱水缩合④一条或几条多肽盘曲、折叠⑤多 肽⑥蛋白质 A.②→①→③→④→⑥→⑤ B.①→②→③→④→⑥→⑤ C.①→②→⑥→③→④→⑤ D.②→①→③→⑤→④→⑥ 答案D 解析蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸由C、H、O、N等组成；氨基酸经过脱水缩合 形成多肽；一条或几条多肽盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质。所以蛋白质分子的 结构层次，从小到大依次是②→①→③→⑤→④→⑥，D项正确。 7.人体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌和骨骼肌的功能不同，其直接原因是() A两者属于不同系统 B.两者所含蛋白质分子的结构不同 C.两者细胞的形状不同 D.两者在人体内的位置分布不同 答案B 解析蛋白质的结构决定其功能，平滑肌和骨骼肌的功能不同，是因为构成二者的蛋白质分子 结构不同。 8.生长激素和胰岛素都是人体内对生命活动起着重要调节作用的激素，但是功能不同。下列 与此无关的是() A.氨基酸的数目、种类和排列顺序 B.构成蛋白质肽链的数目 C.构成蛋白质肽链的空间结构 D.氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基 答案D 解析蛋白质功能不同的原因在于结构不同，结构多样性的原因是组成蛋白质的氨基酸的种 类、数目和排列顺序及肽链盘曲、折叠的方式及空间结构不同。 9.下图所示的几种符号代表不同种类的氨基酸，请据图回答下列问题。 ■② ●⑧◆④★ ●⑥ A (1)它们结构的差别在于 的不同。 (2)7种氨基酸通过 的方式形成1条肽链，此过程可形成 个肽键，脱去 个水分子，相对分子质量减少了 (3)如果上述肽链原长度不变，改变其中的 就可改变该肽链的性 质。 答案1)R基 (2)脱水缩合66108 (3)氨基酸的排列顺序 解析构成天然蛋白质的氨基酸约有21种，它们有共同的结构通式，其中R基的不同是决定氨 基酸种类的唯一因素。氨基酸分子通过脱水缩合形成肽链，相邻2个氨基酸脱水缩合后通过 肽镀相连接，并失去1个水分子，因此减少的相对分子质量为失去的水分子的相对分子质量之A.肽键、氨基酸 B.肽键、肽键 C.肽键、空间结构 D.空间结构、氨基酸 答案 C 解析多个氨基酸脱水缩合形成多肽,多肽盘曲、折叠形成具有一定空间结构的蛋白质,因此 ①②分别是肽键和空间结构。 6.以下是蛋白质分子的结构层次,从小到大依次是( ) ①氨基酸 ②C、H、O、N 等 ③氨基酸脱水缩合 ④一条或几条多肽盘曲、折叠 ⑤多 肽 ⑥蛋白质 A.②→①→③→④→⑥→⑤ B.①→②→③→④→⑥→⑤ C.①→②→⑥→③→④→⑤ D.②→①→③→⑤→④→⑥ 答案 D 解析蛋白质的基本组成单位是氨基酸,氨基酸由 C、H、O、N 等组成;氨基酸经过脱水缩合 形成多肽;一条或几条多肽盘曲、折叠,形成具有一定空间结构的蛋白质。所以蛋白质分子的 结构层次,从小到大依次是②→①→③→⑤→④→⑥,D 项正确。 7.人体的肌肉主要由蛋白质构成,但平滑肌和骨骼肌的功能不同,其直接原因是( ) A.两者属于不同系统 B.两者所含蛋白质分子的结构不同 C.两者细胞的形状不同 D.两者在人体内的位置分布不同 答案 B 解析蛋白质的结构决定其功能,平滑肌和骨骼肌的功能不同,是因为构成二者的蛋白质分子 结构不同。 8.生长激素和胰岛素都是人体内对生命活动起着重要调节作用的激素,但是功能不同。下列 与此无关的是( ) A.氨基酸的数目、种类和排列顺序 B.构成蛋白质肽链的数目 C.构成蛋白质肽链的空间结构 D.氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基 答案 D 解析蛋白质功能不同的原因在于结构不同,结构多样性的原因是组成蛋白质的氨基酸的种 类、数目和排列顺序及肽链盘曲、折叠的方式及空间结构不同。 9.下图所示的几种符号代表不同种类的氨基酸,请据图回答下列问题。 (1)它们结构的差别在于 的不同。 (2)7 种氨基酸通过 的方式形成 1 条肽链,此过程可形成 个肽键,脱去 个水分子,相对分子质量减少了 。 (3)如果上述肽链原长度不变,改变其中的 ,就可改变该肽链的性 质。 答案(1)R 基 (2)脱水缩合 6 6 108 (3)氨基酸的排列顺序 解析构成天然蛋白质的氨基酸约有 21 种,它们有共同的结构通式,其中 R 基的不同是决定氨 基酸种类的唯一因素。氨基酸分子通过脱水缩合形成肽链,相邻 2 个氨基酸脱水缩合后通过 肽键相连接,并失去 1 个水分子,因此减少的相对分子质量为失去的水分子的相对分子质量之