精 品课程 食品科 采收技术 学概 有人工采收和机械采收两种，人工采收需要劳力多， 但适用于成熟不均匀的果实，机械伤害轻，它是目前 主要的采收方法。机械采收节省劳力，在易形成离层 的果实上可使用，但机械伤害严重。采收时应防止机 械损伤，不要在阴雨天、晨露、烈日暴晒的中午采收， 以晨露过后的清晨采收为宜。 读中许柔大学精 品 课 程 食 品 科 学 概 论 有人工采收和机械采收两种，人工采收需要劳力多， 但适用于成熟不均匀的果实，机械伤害轻，它是目前 主要的采收方法。机械采收节省劳力，在易形成离层 的果实上可使用，但机械伤害严重。采收时应防止机 械损伤，不要在阴雨天、晨露、烈日暴晒的中午采收， 以晨露过后的清晨采收为宜。 采收技术