1.淀粉粒属碳水化台物。加碘试液显蓝色或紫色。如用甘油醋酸试液装片置偏光显微镜下观 察，未糊化的淀粉粒显偏光现象，已糊化的淀粉粒无偏光现象。 2.糊粉粒为贮藏蛋白质。加碘试液，显棕色或黄棕色。加硝酸汞试液，显砖红色。材料中如含 有多量脂肪油，宜先用乙醚或石油醚脱脂后进行试验 3.脂肪油、挥发油或树脂加苏丹Ⅲ试液显橘红色、红色或紫红色。加90%乙醇，脂肪油不溶解 (蓖麻油和巴豆油例外)，挥发油则溶解。 4.菊糖菊糖多溶于水，观察时宜用70%乙醇或水合氯醛试液冷处理材料后，方可析出菊糖结 晶。加10%α-萘酚乙醇溶液，再加硫酸，显紫红色并很快溶解。 5.粘液加钌红试液，显红色。 6.草酸钙结晶加稀醋酸不溶解，加稀盐酸溶解而无气泡发生。加硫酸溶液(1一→2)，逐渐溶解 片刻后，析出针状硫酸西结晶。 7.碳酸钙结晶（钟乳体）加稀盐酸溶解，同时有气泡发生。 8.硅质加硫酸不溶解，加氢氟酸则溶解，使用氢氟酸时，应注意保护物镜 (三)组织内所含化学成分的检定 可将材料切片或取粉末滴加试剂后置显微镜下观察，也可将提取液滴加试剂后，显微镜下观察。 如丁香花萼横切片，滴加3%氢氧化钠的氯化钠饱和溶液1滴，加盖玻片，油室内可见簇状细针形灯 香酚钠结晶，黄连粉未于载玻片上，滴加乙醇后即可加新配制的30%硝酸溶液1滴，加盖玻片，放置 原务 ,槟榔的酸性水提取液滴于载玻片上，加碘化铋钾试液1滴，置 六、由粉末药材制成的成方制剂的鉴别 散剂按粉未制片法制片观察；丸剂、片剂等，可取2~3丸（片）研细后，取少量样品，滴加一定的试 液，搅拌均匀，使粘结的细胞、组织散离，再按粉未特征进行鉴别：蜜丸可直接挑取少量样品制 片，或酌用热水洗脱蜜后制片观察 第六章药材理化鉴定法 理化鉴别是指用化学或物理的方法，对药材中所含某些化学成分进行的鉴别实验，以鉴别药材的 真伪、纯度和质量的优劣。 显色后应 药材中的某些化学成分与一定的试剂产生颜色反应。可以用药材的切片或粉末直接进行，如将番 木鳖横剖开，于剖面上滴加1%钒酸铵的硫酸溶液，胚乳部分即显紫色（示番木鳖碱；也可用提取液 进行，如知母乙醇提取液于水浴上蒸干，残渣加浓硫酸2 初显黄 继变红色、紫革色，最后 棕色（示甾体化合物）。 二、沉淀反应 药材中的某些成分，特别是含生物碱类的成分，与某些试剂产生不同颜色的沉淀反应，如延胡索 稀醋酸提取液，加碘化汞钾试液，产生淡黄色沉淀（示生物碱）：地榆乙醇提取液，用氨试液调H8、 9,即有沉淀产生，将沉淀物溶于水，滴加1%三氯化铁试液，则呈蓝黑色（示鞣质） 二带光法 中药材中的某些化学成分，能在常光或紫外光下产生荧光现象。将药材（包括断面、浸出物等）或经 酸、碱处理后，置紫外灯下约10cm处观察所产生的荧光。除另有规定外，紫外光灯的波长为 365m。如黄连饮片在紫外灯下显金黄色荧光，木质部尤为显著，而浙贝母粉末显亮淡绿色荧光 秦皮的水浸液在常光下显淡蓝色荧光 ，芦荟水溶液需加硼砂共热才有绿色荧头 此外，可利用荧斗 显微镜鉴别药材，如苍术粉末中少数颗粒显海天蓝色荧光：白术粉末显芒果黄色，少数颗粒呈初熟 否苗色荧光。 药材表面如附有地衣或有某些霉菌和霉菌素时，也会有荧光现象，应注意区别。1．淀粉粒 属碳水化台物。加碘试液显蓝色或紫色。如用甘油醋酸试液装片置偏光显微镜下观 察，未糊化的淀粉粒显偏光现象，已糊化的淀粉粒无偏光现象。 2．糊粉粒 为贮藏蛋白质。加碘试液，显棕色或黄棕色。加硝酸汞试液，显砖红色。材料中如含 有多量脂肪油，宜先用乙醚或石油醚脱脂后进行试验。 3．脂肪油、挥发油或树脂 加苏丹Ⅲ试液显橘红色、红色或紫红色。加90％乙醇，脂肪油不溶解 (蓖麻油和巴豆油例外)，挥发油则溶解。 4．菊糖 菊糖多溶于水，观察时宜用70％乙醇或水合氯醛试液冷处理材料后，方可析出菊糖结 晶。加10％α-萘酚乙醇溶液，再加硫酸，显紫红色并很快溶解。 5．粘液 加钌红试液，显红色。 6．草酸钙结晶 加稀醋酸不溶解，加稀盐酸溶解而无气泡发生。加硫酸溶液(1→2)，逐渐溶解， 片刻后，析出针状硫酸钙结晶。 7．碳酸钙结晶(钟乳体) 加稀盐酸溶解，同时有气泡发生。 8．硅质 加硫酸不溶解，加氢氟酸则溶解，使用氢氟酸时，应注意保护物镜。 (三)组织内所含化学成分的检定 可将材料切片或取粉末滴加试剂后置显微镜下观察，也可将提取液滴加试剂后，显微镜下观察。 如丁香花萼横切片，滴加3％氢氧化钠的氯化钠饱和溶液1滴，加盖玻片，油室内可见簇状细针形丁 香酚钠结晶，黄连粉末于载玻片上，滴加乙醇后即可加新配制的30％硝酸溶液1滴，加盖玻片，放置 片刻即可见针形簇状硝酸小檗碱结晶。槟榔的酸性水提取液滴于载玻片上，加碘化铋钾试液1滴，置 显微镜下可见到石榴红色的球晶或方晶。 六、由粉末药材制成的成方制剂的鉴别 散剂按粉末制片法制片观察；丸剂、片剂等，可取2～3丸(片)研细后，取少量样品，滴加一定的试 液，搅拌均匀，使粘结的细胞、组织散离，再按粉末特征进行鉴别；蜜丸可直接挑取少量样品制 片，或酌用热水洗脱蜜后制片观察。 第六章 药材理化鉴定法 理化鉴别是指用化学或物理的方法，对药材中所含某些化学成分进行的鉴别实验，以鉴别药材的 真伪、纯度和质量的优劣。 一、显色反应 药材中的某些化学成分与一定的试剂产生颜色反应。可以用药材的切片或粉末直接进行，如将番 木鳖横剖开，于剖面上滴加1％钒酸铵的硫酸溶液，胚乳部分即显紫色(示番木鳖碱)；也可用提取液 进行，如知母乙醇提取液于水浴上蒸干，残渣加浓硫酸2滴，初显黄色，继变红色、紫堇色，最后呈 棕色(示甾体化合物)。 二、沉淀反应 药材中的某些成分，特别是含生物碱类的成分，与某些试剂产生不同颜色的沉淀反应，如延胡索 稀醋酸提取液，加碘化汞钾试液，产生淡黄色沉淀(示生物碱)；地榆乙醇提取液，用氨试液调pH 8～ 9，即有沉淀产生，将沉淀物溶于水，滴加1％三氯化铁试液，则呈蓝黑色(示鞣质)。 三、荧光法 中药材中的某些化学成分，能在常光或紫外光下产生荧光现象。将药材(包括断面、浸出物等)或经 酸、碱处理后，置紫外灯下约10cm处观察所产生的荧光。除另有规定外，紫外光灯的波长为 365nm。如黄连饮片在紫外灯下显金黄色荧光，木质部尤为显著，而浙贝母粉末显亮淡绿色荧光， 秦皮的水浸液在常光下显淡蓝色荧光。芦荟水溶液需加硼砂共热才有绿色荧光。此外，可利用荧光 显微镜鉴别药材，如苍术粉末中少数颗粒显海天蓝色荧光；白术粉末显芒果黄色，少数颗粒呈初熟 杏黄色荧光。 药材表面如附有地衣或有某些霉菌和霉菌素时，也会有荧光现象，应注意区别