 （2）确定工业规模大 量生产的一系列工程 和工艺条件，以及培 养罐的形式、大小、 通气条件、温度和 pH 值的控制等。 (图：通过改变培养基类型、酸碱 度、氧气浓度和温度，研究人 员现了生产某种酶的微生物的 最佳生长条件。) （2）确定工业规模大 量生产的一系列工程 和工艺条件，以及培 养罐的形式、大小、 通气条件、温度和 pH 值的控制等。 (图：通过改变培养基类型、酸碱 度、氧气浓度和温度，研究人 员现了生产某种酶的微生物的 最佳生长条件。)