微量营养素 二、脂溶性维生素 (一)维生素A(抗干眼病维生素) 5、过量与毒性 人体大量摄入维生素A后,由于排出比例不高,导致在体 内积蓄引起中毒,一般摄入量超过需要量的5~10倍会引起中毒。 表现为 (1)破骨细胞活性增强,导致骨质脱钙、骨脆性増加、生长受 阻、长骨变粗及骨关节疼痛。 2)皮肤干燥、发痒、头痛、鳞皮、皮疹、脱皮、脱发、指 (趾)甲易脆。 (3)易激动、疲乏、头痛、恶心呕吐肌肉无力、坐立不安。 (4)食欲降低腹痛腹泻、肝脚肿、黄疸 (5)血液中血红蛋白和钾减少,凝血时间延长,易于出血。11 微 量 营 养 素 二、脂溶性维生素 （一）维生素A（抗干眼病维生素） 5、过量与毒性 人体大量摄入维生素A后，由于排出比例不高，导致在体 内积蓄引起中毒，一般摄入量超过需要量的5~10倍会引起中毒。 表现为： （1）破骨细胞活性增强，导致骨质脱钙、骨脆性增加、生长受 阻、长骨变粗及骨关节疼痛。 （2）皮肤干燥、发痒、头痛、鳞皮、皮疹、脱皮、脱发、指 （趾）甲易脆。 （3）易激动、疲乏、头痛、恶心、呕吐、肌肉无力、坐立不安。 （4）食欲降低、腹痛腹泻、肝脾肿大、黄疸。 （5）血液中血红蛋白和钾减少，凝血时间延长，易于出血