❖ BHA与BHT混合使用时，总量不得超过0.2g／ kg(使用量均以脂肪计)。BHA是在油酯含量高 的饼干中常用的抗氧化剂之一。BHA还可以延 长咸干鱼类的贮存期。BHA除抗氧化剂作用外， 还有相当强的抗菌力。 ❖ (3)使用注意事项 与铁离子等混合会变色。 ❖ 2)二丁基羟基甲苯(BHT) ❖ 二丁基羟基甲苯又称为2,6一二特丁基对甲 酚，简称BHT。❖ BHA与BHT混合使用时，总量不得超过0.2g／ kg(使用量均以脂肪计)。BHA是在油酯含量高 的饼干中常用的抗氧化剂之一。BHA还可以延 长咸干鱼类的贮存期。BHA除抗氧化剂作用外， 还有相当强的抗菌力。 ❖ (3)使用注意事项 与铁离子等混合会变色。 ❖ 2)二丁基羟基甲苯(BHT) ❖ 二丁基羟基甲苯又称为2,6一二特丁基对甲 酚，简称BHT