。 可可粉按碱化工艺分为天然可可粉和碱 化可可粉。其中碱化可可粉又分为轻碱 化可可粉和重碱化可可粉。 可可粉按颜色分为黑色可可粉、棕色可 可粉、红色可可粉。 可可粉按产地分为西非可可粉、印尼可 可粉等。• 可可粉按碱化工艺分为天然可可粉和碱 化可可粉。其中碱化可可粉又分为轻碱 化可可粉和重碱化可可粉。 • 可可粉按颜色分为黑色可可粉、棕色可 可粉、红色可可粉。 • 可可粉按产地分为西非可可粉、印尼可 可粉等