点击下载:江苏食品药品职业技术学院:《啤酒生产技术》课程教学课件(PPT讲稿)第一章 绪论(授课教师:徐春)
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◼ 啤酒是以大麦和水为主要原料,大米或 谷物、酒花等为辅料,经制成麦芽、糖 化、发酵等工艺而制成的一种含有二氧 化碳、低酒精度和营养丰富的饮料。◼ 啤酒是以大麦和水为主要原料,大米或 谷物、酒花等为辅料,经制成麦芽、糖 化、发酵等工艺而制成的一种含有二氧 化碳、低酒精度和营养丰富的饮料
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