王贞,等:微生物菌剂对草莓生长发育及品质的影响 到显著水平。不同处理对草莓叶宽的影响没有明照有不同程度增加,以处理5可溶性固形物含量 的规律性,但均比对照减少 最高,比对照增加10.87%,处理4和处理5与对 2.2不同处理对草莓品质的影响 照之间的差异性达到显著水平。可滴定酸含量变 使用菌剂处理后,能在一定程度上改善果实化不大,各处理与对照差异性不显著。固酸比提 的风味。由表2可以看出,果实风味较对照酸味高6.86%,处理4和处理5与对照之间差异性达 减轻,甜味增加。各处理可溶性固形物含量较对到显著水平 表1不同处理对草莓生长发育的影响 项目 株高/cm 冠径/c 叶片长/cm 叶宽/cm 叶柄长/cm花序梗长/cm 处理1 15.27 5 5.17a 10.42a 15.31 处理3 15.37a 28.lab 5.66a 5.21a 处理4 28.35ab 5.73a 5.2la 处理5 16.93b 29,69b 5,83a 5 l1.11a 81 CK 15.27a 5.47a 5.41 注:不同小写宇母表示0.05水平上差异显著,下同。 表2不同处理对草莓果实品质的影响 味 溶性园形物/% 可滴定酸/% 固酸比 处理1 8.25ab 0.54a 15.28ab 处理2 酸甜 8.27ab 0.54a 15. lab 处理3 酸甜 8. slab 0.55a 处理5 9.08b 0.56a 16.21b 酸甜 0.54a 3讨论与结论 西农业学报,2010(09):46-48 [2]李莉,杨雷,杨莉,等,草葺果实生长发育及主要营 (1)从不同处理对草莓生长发育和品质的影 养成分变化规律研究[J.江西农业学报,2006,18 响研究表明,菌剂处理对草莓的生长和果实品质 02):67-70 提高具有一定的促进作用,尤其对株高、冠径、可[3]王淑珍,周历萍,余红,13个草暮品种果实品质和抗 氧化性能比较[J].安镦农业科学,2017,45(29): 溶性固形物、固酸比的提高具有显著作用。可能 与菌剂施入土壤后,增加土壤有益菌群,改善土壤 [4]韩振兴,朱涛,常向阳.我国草莓出口现状及存在问 环境,利于根部生长有关6,14-1,在进一步的试验 题分析[冂].中国蔬菜,2019(07):14-17 中,对于菌剂施入土壤后对土壤菌群的变化和对[5]陈爱萍,周逢芳.连作对草莓根际土壤指标及优势 草莓根系的影响还需进行深入研究 真菌的影响[冂].宁德师范学院学报(自然科学版), (2)从笔者试验结果看,草莓上施用菌剂以 2018,30(01):66-70. 600~750kg·hm-2效果较好。在进一步的试验[6]赵帆,赵密珍,王钰,等.不同连作年限草莓根际土 中,在施用量的设置上需要进一步改进尝试,如果 壤微生物多样性变化[冂].微生物学通报,2017 要达到更好的施用效果可能需要增大施用量。同 (06),1377-1386 时,在田间施用受到土壤温度、湿度、土壤结构和[7]李星月,肖连康,李其勇,等,连作栽培对露地草莓 根际土壤真菌群落结构的影响[J].西南农业学报 pH值等外界因素的影响,导致生防菌剂定殖和 2018,31(12):2514-251 存活率等方面的不稳定[1,为保持菌剂的活性, 下转第38页 在施用上要严格按照操作方法进行,同时采用综 合防控技术以达到更好的种植效果 [1]陈卫平,不同草葺品种果实品质的比较研究[冂].江 29到显著水平。不同处理对草莓叶宽的影响没有明 显的规律性,但均比对照减少。 2.2 不同处理对草莓品质的影响 使用菌剂处理后,能在一定程度上改善果实 的风味。由表2可以看出,果实风味较对照酸味 减轻,甜味增加。各处理可溶性固形物含量较对 照有不同程度增加,以处理5可溶性固形物含量 最高,比对照增加10.87%,处理4和处理5与对 照之间的差异性达到显著水平。可滴定酸含量变 化不大,各处理与对照差异性不显著。固酸比提 高6.86%,处理4和处理5与对照之间差异性达 到显著水平。 表1 不同处理对草莓生长发育的影响 项目 株高/cm 冠径/cm 叶片长/cm 叶宽/cm 叶柄长/cm 花序梗长/cm 处理1 15.27a 27.28a 5.53a 5.17a 10.42a 5.61a 处理2 15.31a 27.64ab 5.51a 5.3a 10.43a 5.39a 处理3 15.37a 28.31ab 5.66a 5.21a 10.46a 5.72a 处理4 16.21a 28.35ab 5.73a 5.21a 10.85a 5.69a 处理5 16.93b 29.69b 5.83a 5.27a 11.11a 5.81a CK 15.27a 27.23a 5.47a 5.41a 10.4a 5.33a 注:不同小写字母表示0.05水平上差异显著,下同。 表2 不同处理对草莓果实品质的影响 项目 风味 可溶性固形物/% 可滴定酸/% 固酸比 处理1 酸甜 8.25ab 0.54a 15.28ab 处理2 酸甜 8.27ab 0.54a 15.31ab 处理3 酸甜 8.51ab 0.55a 15.47ab 处理4 甜 8.76b 0.56a 15.64b 处理5 甜 9.08b 0.56a 16.21b CK 酸甜 8.19a 0.54a 15.17a 3 讨论与结论 (1)从不同处理对草莓生长发育和品质的影 响研究表明,菌剂处理对草莓的生长和果实品质 提高具有一定的促进作用,尤其对株高、冠径、可 溶性固形物、固酸比的提高具有显著作用。可能 与菌剂施入土壤后,增加土壤有益菌群,改善土壤 环境,利于根部生长有关[6,14~15],在进一步的试验 中,对于菌剂施入土壤后对土壤菌群的变化和对 草莓根系的影响还需进行深入研究。 (2)从笔者试验结果看,草莓上施用菌剂以 600~750kg·hm-2 效果较好。在进一步的试验 中,在施用量的设置上需要进一步改进尝试,如果 要达到更好的施用效果可能需要增大施用量。同 时,在田间施用受到土壤温度、湿度、土壤结构和 pH 值等外界因素的影响,导致生防菌剂定殖和 存活率等方面的不稳定[16],为保持菌剂的活性, 在施用上要严格按照操作方法进行,同时采用综 合防控技术以达到更好的种植效果。 参 考 文 献: [1] 陈卫平.不同草莓品种果实品质的比较研究[J].江 西农业学报,2010(09):46-48. [2] 李莉,杨雷,杨莉,等.草莓果实生长发育及主要营 养成分变化规律研究[J].江西农业学 报,2006,18 (02):67-70. [3] 王淑珍,周历萍,余红.13个草莓品种果实品质和抗 氧化性能 比 较 [J].安 徽 农 业 科 学,2017,45(29): 33-36. [4] 韩振兴,朱涛,常向阳.我国草莓出口现状及存在问 题分析[J].中国蔬菜,2019(07):14-17. [5] 陈爱萍,周逢芳.连作对草莓根际土壤指标及优势 真菌的影响[J].宁德师范学院学报(自然科学版), 2018,30(01):66-70. [6] 赵帆,赵密珍,王钰,等.不同连作年限草莓根际土 壤微生物多样性变化[J].微生物学通 报,2017,44 (06),1377-1386. [7] 李星月,肖连康,李其勇,等.连作栽培对露地草莓 根际土壤真菌群落结构的影响[J].西南农业学报, 2018,31(12):2514-2519. (下转第38页) ·29· 王 贞,等:微生物菌剂对草莓生长发育及品质的影响