《制茶工艺》的学习方法 《制茶工艺》是一门应用科学。要学好这门课程, 既要学好基本知识,领会其原理和工艺技术要点,又 要参加制茶实践和劳动,取得直接经验。此外,茶叶 加工与茶树栽培,茶机安装,茶叶检验,茶叶生化等 学科以及茶业经营管理问题都有密切联系,在学习茶 叶加工时,要了解运用这些学科的知识,把它们有机 地联系起来,可以进一步加深对茶叶加工工艺理论的 研究和理解,有助于对茶叶加工科学技术的掌握和提 昌。二.《制茶工艺》的学习方法 《制茶工艺》是一门应用科学。要学好这门课程， 既要学好基本知识，领会其原理和工艺技术要点，又 要参加制茶实践和劳动，取得直接经验。此外，茶叶 加工与茶树栽培，茶机安装，茶叶检验，茶叶生化等 学科以及茶业经营管理问题都有密切联系，在学习茶 叶加工时，要了解运用这些学科的知识，把它们有机 地联系起来，可以进一步加深对茶叶加工工艺理论的 研究和理解，有助于对茶叶加工科学技术的掌握和提 高