二)镉 ●主要来源于工业废水。 ●甜菜、洋葱、豆类、萝卜、谷物能蓄积较多的 镉。 ●海产品和畜禽的内脏(特别是肾脏)富含较高 量的镉。 ●当膳食中锌、铁、锰、硒、钙的摄入量不足时, 镉的吸收被加强。 ●长期摄入含镉量高的食品,可患严重的“疼痛” 症,导致身体出现多发性病理性骨折 ●最高容许限量(mg/kg):大米02,面粉和 薯类01,杂粮0.05,蔬菜0.05,肉鱼01,蛋 0.05,水果003（二）镉 ●主要来源于工业废水。 ●甜菜、洋葱、豆类、萝卜、谷物能蓄积较多的 镉。 ●海产品和畜禽的内脏（特别是肾脏）富含较高 量的镉。 ●当膳食中锌、铁、锰、硒、钙的摄入量不足时， 镉的吸收被加强。 ●长期摄入含镉量高的食品，可患严重的“疼痛” 症，导致身体出现多发性病理性骨折。 ●最高容许限量（mg/kg）：大米0.2，面粉和 薯类0.1，杂粮0.05，蔬菜0.05，肉鱼0.1，蛋 0.05，水果0.03