(2)几类关键控制点的确定 ①食品原料作为关键控制点 ②生产配方作为关键控制点 ③生产加工工艺作为关键控制点 ④加工环境条件作为关键控制点(2) 几类关键控制点的确定 ①食品原料作为关键控制点 ②生产配方作为关键控制点 ③生产加工工艺作为关键控制点 ④加工环境条件作为关键控制点