点击下载:东北农业大学食品学院:《食品生物化学》PPT教学课件_维生素(vitamin)与辅酶(coenzyme)
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第二节水溶性维生素 核黄素和黄素辅酶 ●B的结构为:含二甲基异咯嗪和核醇两部分。 H OHOHOH H-C-C-C-C-CH.OH HHH N N O HC H2C NH第二节 水溶性维生素 二、核黄素和黄素辅酶 ⚫ B2的结构为:含二甲基异咯嗪和核醇两部分。 N N NH N H3 C H3 C O O C C C C CH2 OH OH H OH H OH H H H
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