糖类是指多羟基醛或酮及其衍生物。糖 类在生物体的生理功能主要有: ①氧化供能:糖类占人体全部供能量的 70 ②作为结构成分:作为生物膜、神经组 织等的组分。 ③作为核酸类化合物的成分:构成核苷 酸,DNA,RNA等。 ④转变为其他物质:转变为脂肪或氨基 酸等化合物。2 ⚫ 糖类是指多羟基醛或酮及其衍生物。糖 类在生物体的生理功能主要有： ① 氧化供能：糖类占人体全部供能量的 70%。 ② 作为结构成分：作为生物膜、神经组 织等的组分。 ③ 作为核酸类化合物的成分：构成核苷 酸，DNA，RNA等。 ④ 转变为其他物质：转变为脂肪或氨基 酸等化合物