2016/6/3 热门汇一“注胶虾” 2017月13日，新江童道州皮市的女士在区门农市场，花0元 2016年7月21日，在云南邑明海样市场内，同弹发或一重虾体内存可 欢物的 食品安全101 的成分80%为明度，20%为不明物员。 "注胶”录发现是2012年 食品 Question 1.What is food? 家帽取于人暖什么物兰 食品 舌尖上的历史 目录 62016/6/3 6 热门词汇——“注胶虾” - 2015年7月13日，浙江省温州瑞安市的郑女士在城区南门农贸市场，花100元 买了三只大虾。清洗时，发现虾头与身体里有疑似胶状物质 - 2015年7月21日，在云南昆明一海鲜市场内，同样发现一些虾体内存有可疑胶 状物的问题虾，且云南大学化工学院实验室检测结果显示，虾内可疑胶状物 的成分80%为明胶，20%为不明物质。 - “注胶虾”最早被发现是在2012年。 31 Syllabus 食品 安全 与 质量 管理 食品安全101 Question 1. What is food ? 食 品 国家的命运取决于人民吃什么样的食物。 ——布里亚· 萨瓦兰 食 品 - 舌尖上的历史 目录 第一章 农牧的发明 第二章 现代性的根基 第三章 食物、财富与权力 第四章 跟随食物的轨迹 第五章 天堂的碎片 第六章 帝国的种子 第七章 新世界，新食物 第八章 蒸汽机与马铃薯 第九章 战争的燃料 第十章 食物战争 第十一章 喂养世界 第十二章 富足的悖论 食 品 - 舌尖上的历史