(二)二级结构 蛋白质二级结构(secondary structure)是指多肽链 主链原子借助于氢键沿一维方向排列成具有周期性 的结构构象，是多肽链局部的空间结构（构象）主 要有0螺旋、B折叠、B转角、无规卷曲等形式。 1、0螺旋 o螺旋（o-heliⅸ)是蛋白质中最常见、最典型、含 量最丰富的结构元件，是一种重复性结构。 0螺旋的结构特征（二）二级结构 蛋白质二级结构（secondary structure）是指多肽链 主链原子借助于氢键沿一维方向排列成具有周期性 的结构构象，是多肽链局部的空间结构（构象）主 要有α螺旋、β折叠、β转角、无规卷曲等形式。 1、α螺旋 α螺旋（ α -helix）是蛋白质中最常见、最典型、含 量最丰富的结构元件，是一种重复性结构。 α螺旋的结构特征