-D-(十)-葡萄糖 开链式结构 B一D-(什)-葡萄糖 平衡时： ~36% 0.01% 64% 0 la b 112° 52.5° 19° 为什么阝一异构体的含量较多呢？ CHO CH2OH H OH CH2OH HO HO-H HO HO HO H OH OH OH H-OH OH CH,OH α-D-(什)-葡萄糖 B一D一(+)-葡萄糖 苷羟基处于a键 D一（什）一葡萄糖平衡混合物 所有羟基均处于e键 稳定性差 稳定性好 CHO CH2OH H OH H OH HO H H OH O OH OH HO HO CH2OH O OH OH HO HO CH2OH β D (+) 葡萄糖 所有羟基均处于 e 稳定性好 D (+) 葡萄糖平衡混合物 键 α D (+) 葡萄糖 苷羟基处于 a 键 稳定性差 α D (+) 葡萄糖 开链式结构 β D (+) 葡萄糖 平衡时： ~ 36 % 0.01 % ~ 64 % [α ] D 112 。 52.5 。 20 19 。 为什么β－异构体的含量较多呢？