19.2.4单糖的化学性质 ()氧化 Tollensi试剂:AgNH)2IOH(氨水过量) Fehlingsi试剂:CuSO4+酒石酸钾钠+NaOH(蓝色) Benedict试剂:CuSO4+柠檬酸+Na2CO3(蓝色) CHO COOH 一OH H OH HO- H+ 2Ag+H20→H -H H + OH 2Ag+20H H OH H CH2OH CH2OHBenedict 试剂: CuSO4+柠檬酸+Na2CO3(蓝色) 19.2.4 单糖的化学性质 (1) 氧化 Tollens试剂: [Ag(NH3 )2 + ]OH-(氨水过量) Fehlings试剂: CuSO4+酒石酸钾钠+NaOH(蓝色) CHO H OH HO H OH OH H H CH2OH + 2Ag+ + 2OH - COOH H OH HO H OH OH H H CH2OH + 2Ag + H2 O