19.2.4单糖的化学性质 ()氧化 Tollensi试剂：AgNH)2IOH(氨水过量) Fehlingsi试剂：CuSO4+酒石酸钾钠+NaOH(蓝色) Benedict试剂：CuSO4+柠檬酸+Na2CO3（蓝色) CHO COOH 一OH H OH HO- H+ 2Ag+H20→H -H H + OH 2Ag+20H H OH H CH2OH CH2OHBenedict 试剂： CuSO4+柠檬酸+Na2CO3（蓝色） 19.2.4 单糖的化学性质 (1) 氧化 Tollens试剂: [Ag(NH3 )2 + ]OH-（氨水过量） Fehlings试剂： CuSO4+酒石酸钾钠+NaOH（蓝色） CHO H OH HO H OH OH H H CH2OH + 2Ag+ + 2OH - COOH H OH HO H OH OH H H CH2OH + 2Ag + H2 O