CHO COOH OH H OH C2+,0H,H20 HO- 一H HO H H- OH Cuo H OH (Fehling溶液) OH OH CH2OH CH2OH D葡萄糖 还原糖：凡是对Tollens、Benedict、Fehling试剂 呈正反应的糖称还原糖，显负反应的称为非还原糖。 单糖都是还原糖。 CHO H OH HO H OH OH H H CH2 OH COOH H OH HO H OH OH H H CH2OH Cu + CuO 2+ , OH - , H2O （Fehling 溶液） 还原糖：凡是对Tollens、 Benedict 、 Fehling试剂 呈正反应的糖称还原糖，显负反应的称为非还原糖。 单糖都是还原糖。 D-葡萄糖