第2章食物在体内的过程 教学目的要求: 1.掌握主要营养物质的消化吸收。 2.理解营养素的体内转运及代谢过程 3.了解消化系统的组成和消化系统生理。。 主要教学内容: 1、消化与吸收生理 2、营养素在体内运输 3、营养素的体内代谢 4、营养代谢物质的排泄 教学重点 主要营养物质的消化吸收。 教学难点: 营养素的体内转运及代谢过程,消化系统生理。 教具:多媒体教学 第1节消化与吸收生理 、消化与吸收 消化( digestion):定义:人体摄入的食物被分解为小分子物质的过程称为消 化 方式:机械消化和化学消化第 2 章 食物在体内的过程 教学目的要求： 1.掌握主要营养物质的消化吸收。 2.理解营养素的体内转运及代谢过程。 3.了解消化系统的组成和消化系统生理。。 主要教学内容： 1、消化与吸收生理 2、营养素在体内运输 3、营养素的体内代谢 4、营养代谢物质的排泄 教学重点： 主要营养物质的消化吸收。 教学难点： 营养素的体内转运及代谢过程，消化系统生理。 教具：多媒体教学 第 1 节 消化与吸收生理 一、消化与吸收 消化（digestion）：定义：人体摄入的食物被分解为小分子物质的过程称为消 化。 方式：机械消化和化学消化