吸收( absorption) 定义:食物经消化后,所形成的小分子物质通过消化道黏膜进入血液或淋巴的过 程,被机体细胞所利用,称为消化 、消化系统的组成 1、口腔 2、咽与食道 3、胃 4、小肠 大肠 三、消化液的性质、成分及作用 1、唾液:唾液是无色、无味、近中性的低渗或等渗液体;其中水占约 99%,还有少量的有机物和无机物;有机物包括粘蛋白、球蛋白、唾液淀粉酶和 溶菌酶无机物主要有钠、钾、钙、硫氰酸盐和氯等。 2、唾液的作用是湿润口腔和食物;消化淀粉;清洁、保护口腔等。 四、消化液的性质、成分及作用 (一)、胃液 1、性质:无色的酸性液体,pH为0.9-1.5 2、成分:盐酸、胃蛋白酶原、内因子、粘液和水 3、作用:盐酸——激活胃蛋白酶原:杀菌:蛋白质变性:促进胰液、胆汁和小 肠液的分泌;有利于铁和钙的吸收等。吸收（absorption） 定义：食物经消化后，所形成的小分子物质通过消化道黏膜进入血液或淋巴的过 程，被机体细胞所利用，称为消化。 二、消化系统的组成 1、口腔 2、咽与食道 3、胃 4、小肠 5、大肠 三、消化液的性质、成分及作用 1、唾液: 唾液是无色、无味、近中性的低渗或等渗液体； 其中水占约 99％，还有少量的有机物和无机物；有机物包括粘蛋白、球蛋白、唾液淀粉酶和 溶菌酶 无机物主要有钠、钾、钙、硫氰酸盐和氯等。 2、唾液的作用是湿润口腔和食物；消化淀粉；清洁、保护口腔等。 四、消化液的性质、成分及作用 (一)、胃液 1、性质：无色的酸性液体，pH 为 0.9－1.5。 2、成分：盐酸、胃蛋白酶原、内因子、粘液和水。 3、作用：盐酸——激活胃蛋白酶原；杀菌；蛋白质变性；促进胰液、胆汁和小 肠液的分泌；有利于铁和钙的吸收等