第二章 水 ✓ 引言 ✓ 结合水与自由水 ✓ 水分活度 ✓ 降低水分含量的方法 江苏食品职业技术学院 食品工程系第二章 水 ✓ 引言 ✓ 结合水与自由水 ✓ 水分活度 ✓ 降低水分含量的方法 江苏食品职业技术学院 食品工程系